Patlıcanlı pilav

Name: Patlıcanlı pilav
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3adet orta boy patlıcan; 2 su bardağı pirinç; 3 parça damla sakızı; 3 su bardağı su; 4 çorba kaşığı tereyağı; 2 adet soğan; 1 tatlı kaşığı tarçın; 1 çay kaşığı karabiber; Tuz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

3adet orta boy patlıcan
2 su bardağı pirinç
3 parça damla sakızı
3 su bardağı su
4 çorba kaşığı tereyağı
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı

Pirinci ılık tuzlu suda bekletin, süzüp yıkayın. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda beş dakika haşlayın. Yemeklik doğranmış soğanı yağda kavurun. Patlıcanı da ekleyip, ezmeden kavurun. Üzerine sıcak su, tuz ve dövülmüş damla sakızını katın. Bir taşım kaynatıp, pirinci ekleyin. Tarçın ve karabiber ekleyin. Pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
Elif korkmazel

Benzer Yemek Tarifleri

Patlıcanlı pilav

Pirinç ılık suda bekletilir. Patlıcan alacalı soyularak doğranıp tuzlu suda bekletilir. Daha sonra patlıcanlar yağ içinde kızartılır.Üzerine 3 bar...

Patlıcanlı Pilav

Patlıcan alacalı soyulur, ufak ufak doğranır. Tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir. Suları süzüldükten sonra, yağda hafifçe pembeleşinceye kadar çev...

Patlıcanlı Pilav

Öncelikle ilk olarak etleri az bir sıvıyağda derin bir tencerede kavurup sonra kısık ayarda kapağı kapalı pişiriyoruz. Bu arada pirinçleri ılık su...

Patlıcanlı pilav

Patlıcanlı pilav, klasik pirinç pilavına farklı bir aroma ve doku katan nefis bir Türk mutfağı klasiğidir. Hafif közlenmiş patlıcanların kendine has l...

Patlıcanlı Çarşaf Böreği

1) Böreğimizi yapmaya önce hamurdan başlıyoruz 2) 8 bardak una tuz koyup ılık su ile yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz 3) H...

Patlıcanlı Nohutlu Lavaşlı Salata

İlk olarak patatesleri, patlıcanları küp küp doğruyoruz. Patlıcanlarımızı bir kabın içinde tuzlu suda 1 saat kadar bekletiyoruz. Lavaşları da fı...

Patlıcanlı Börek

Yufkaları 8 üçgene bölün. Soyulup küp doğranmış patlıcanları soğanlarla birlikte yağda pişirin. Domates ve sarımsak rendesi ekleyip suyu çekile...

Patlıcanlı patatesli meze

Patlıcanları yuvarlak yuvarlak dilimleyip 10-15 dk. suda bekletip una bulayıp yağda kızartın. Patlıcan dilimlerini üst üste koyup ince uzun kıyın....

Patlıcanlı kaşarlı rulo börek

1 adet yufkayı fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirin.Üzerine közlenmiş patlıcan dilimlerini yayın. Domates püresini patlıcan dilimleri üzerine gü...