Şekerpare

Name: Şekerpare
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamur için:; ½ kg un; ½ kg tereyağı; 5 adet yumurta (4’ünün sarısı, 1 tam yumurta); Şerbet için:; ½ kg toz şeker; 1,5 süt fincanı su; 1 adet limonun suyu; Üzeri için:; Kavrulmuş iç fındık veya badem

Yumuşacık dokusu ve şerbetle buluşan nefis lezzetiyle klasik bir tatlı! Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Ağızda dağılan kıvamı ve tatlıyla bütünleşen hafif şerbetiyle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz mükemmel bir lezzet!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
Hamur için:
½ kg un
½ kg tereyağı
5 adet yumurta (4’ünün sarısı, 1 tam yumurta)
Şerbet için:
½ kg toz şeker
1,5 süt fincanı su
1 adet limonun suyu
Üzeri için:
Kavrulmuş iç fındık veya badem

Hazırlanışı

Hamuru hazırlayın: Tereyağını porselen bir kaseye alın ve tahta kaşıkla döverek iyice yumuşatıp ağartın.
Unu ekleyin: Azar azar un ekleyerek tereyağına iyice yedirin.
Yumurtaları ekleyin: 4 yumurtanın sarısını ve 1 tam yumurtayı çırpın, ardından yağlı hamura ekleyerek iyice yoğurun.
Şekillendirin: Hamur kıvam aldığında ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayıp hafifçe bastırarak yassı hale getirin.
Tepsiye dizin: Şekillendirdiğiniz hamurları aralıklı şekilde fırın tepsisine dizin ve her birinin ortasına kavrulmuş iç fındık veya badem yerleştirin.
Pişirin: Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika, üstleri pembeleşene kadar pişirin.
Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyerek birkaç dakika daha kaynatın. Şurup kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Şekerpareyi şerbetleyin: Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğumuş şerbeti dökün.
Dinlendirin: Şekerpareleri şerbeti tamamen çekene kadar bekletin ve iyice soğuduktan sonra servis edin.

Benzer Yemek Tarifleri

Şekerpare

Fırını 200°C'ye ısıtın. Pudra şekerini, oda sıcaklığında bekletilmiş margarini ( sert olmamalı ki kolay yoğurulabilsin), karbonatı, 1 yumurtayı (di...

Kuru Meyve Hoşafı

Kuru meyveleri yıkayıp tencereye alın. Suyunu koyarak orta ateşte pişirmeye bırakın. Su kaynayınca toz şekeri ve karanfilleri koyun. İncirler yumuşayı...

Tam ölçülü Şekerpare

Şekerpare: Tatlı Sofraların Vazgeçilmezi Şekerpare, yumuşacık hamurunun şerbetle buluştuğunda ortaya çıkan muhteşem uyumuyla, Türk mutfağının klasi...

Tam Kıvamında Nefis Şekerpare

Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısı herkes tarafından çok seviliyor.Tam kıvamnda nefis lezzeti ile hemen denemelisin....

Fıstıklı Şekerpare

Klasik Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biri olan şekerpare, ağızda dağılan dokusu ve dengeli şerbetiyle bayram sofralarının vazgeçil...

Şekerpare

Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Ağızda dağılan kıvamı ve yoğun şerbetiyle çay saatlerinin ve özel davetlerin vaz...

Kakaolu Şekerpare

Klasik şekerpare tarifine farklı bir yorum katarak kakaolu bir versiyon hazırlamak, tatlı severler için harika bir alternatiftir. Kakaonun yoğun aroma...

Şekerpare

Şerbetli tatlıların en sevilenlerinden biri olan şekerpare, hem kolay yapımı hem de enfes lezzetiyle özel gün sofralarının vazgeçilmezi. Ağızda dağıla...

Şekerpare

Şekerpare, klasik Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşacık kıvamı, ağızda dağılan dokusu ve şerbeti ile damaklarda unutulmaz bir ta...

Şekerpare

Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Ağızda dağılan kıvamı, irmiğin kattığı hafif çıtırlık ve ılık şerbetiyle birleşerek ortay...