Şekerpare

Name: Şekerpare
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak); 1 çay bardağı irmik; 1 çay bardağı pudra şekeri; 125 gram margarin; 1 paket kabartma tozu; Aldığı kadar un; Şerbet için:; 3 su bardağı şeker; 4 su bardağı su

Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Ağızda dağılan kıvamı ve yoğun şerbetiyle çay saatlerinin ve özel davetlerin vazgeçilmezidir. Üzerine sürülen yumurta sarısı ile altın sarısı bir renk alır ve tatlı şerbetini tam olarak çeker.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
125 gram margarin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı

Oda sıcaklığındaki margarini bir karıştırma kabına alın. Bir yumurtayı ve diğer yumurtanın sadece beyazını ekleyin. Pudra şekeri, irmik ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine ayrılmış olan yumurta sarısını sürün ve bir çatal yardımıyla çizikler atarak şekil verin.
Tatlıları önceden ısıtılmamış soğuk fırına koyarak 160 dereceye ayarlayın ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Bu sırada şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın.
Fırından çıkan şekerpareleri birkaç dakika dinlendirin. Ilık hale gelen tatlının üzerine ılık şerbeti dökün. Şerbetin iyice çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin.
Kalori miktarı: Bir adet yaklaşık 180 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Şekerpare

Yumuşacık dokusu ve şerbetle buluşan nefis lezzetiyle klasik bir tatlı! Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Ağızda d...

Şekerpare

Fırını 200°C'ye ısıtın. Pudra şekerini, oda sıcaklığında bekletilmiş margarini ( sert olmamalı ki kolay yoğurulabilsin), karbonatı, 1 yumurtayı (di...

Kuru Meyve Hoşafı

Kuru meyveleri yıkayıp tencereye alın. Suyunu koyarak orta ateşte pişirmeye bırakın. Su kaynayınca toz şekeri ve karanfilleri koyun. İncirler yumuşayı...

Tam ölçülü Şekerpare

Şekerpare: Tatlı Sofraların Vazgeçilmezi Şekerpare, yumuşacık hamurunun şerbetle buluştuğunda ortaya çıkan muhteşem uyumuyla, Türk mutfağının klasi...

Tam Kıvamında Nefis Şekerpare

Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısı herkes tarafından çok seviliyor.Tam kıvamnda nefis lezzeti ile hemen denemelisin....

Kakaolu Şekerpare

Klasik şekerpare tarifine farklı bir yorum katarak kakaolu bir versiyon hazırlamak, tatlı severler için harika bir alternatiftir. Kakaonun yoğun aroma...

Şekerpare

Şerbetli tatlıların en sevilenlerinden biri olan şekerpare, hem kolay yapımı hem de enfes lezzetiyle özel gün sofralarının vazgeçilmezi. Ağızda dağıla...

Şekerpare

Şekerpare, klasik Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşacık kıvamı, ağızda dağılan dokusu ve şerbeti ile damaklarda unutulmaz bir ta...

Şekerpare

Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Ağızda dağılan kıvamı, irmiğin kattığı hafif çıtırlık ve ılık şerbetiyle birleşerek ortay...

Kakaolu Şekerpare

Şekerpare, klasik Türk tatlılarından biri olup, şerbetiyle buluştuğunda ağızda dağılan kıvamıyla vazgeçilmezdir. Bu tarifte klasik şekerpareye kakao e...