Şekerpare

Name: Şekerpare
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10-12
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamur için:; 1 paket margarin (oda sıcaklığında); 1 çay bardağı pudra şekeri; 1 çay bardağı irmik; 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine kullanılacak); 1 paket kabartma tozu; Aldığı kadar un; Şerbet için:; 3.5 su bardağı şeker; 4.5 su bardağı su; Yarım limon suyu

Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Ağızda dağılan kıvamı, irmiğin kattığı hafif çıtırlık ve ılık şerbetiyle birleşerek ortaya muhteşem bir tat çıkarır. Çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu klasik tarif, pratikliği ile de öne çıkar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

10-12 kişilik
Hamur için:
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine kullanılacak)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbet için:
3.5 su bardağı şeker
4.5 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı

Margarin, pudra şekeri ve yumurtaları geniş bir kaba alarak iyice karıştırın. Üzerine irmiği ve kabartma tozunu ekleyin.
Azar azar un ekleyerek yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine ayrılan yumurta sarısını sürün ve bir çatal yardımıyla hafif çizikler atarak şekil verin.
Şekerpareleri soğuk fırına koyun ve fırını 170 dereceye ayarlayarak kontrollü şekilde yaklaşık 30-35 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.
Bu sırada şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyerek birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Fırından çıkan şekerparelerin üzerine ılık şerbeti gezdirin. Şerbeti tam çekmesi için tatlıları en az 1 saat dinlendirin.
Kalori miktarı: Adet başına yaklaşık 250-300 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Şekerpare

Yumuşacık dokusu ve şerbetle buluşan nefis lezzetiyle klasik bir tatlı! Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Ağızda d...

Şekerpare

Fırını 200°C'ye ısıtın. Pudra şekerini, oda sıcaklığında bekletilmiş margarini ( sert olmamalı ki kolay yoğurulabilsin), karbonatı, 1 yumurtayı (di...

Kuru Meyve Hoşafı

Kuru meyveleri yıkayıp tencereye alın. Suyunu koyarak orta ateşte pişirmeye bırakın. Su kaynayınca toz şekeri ve karanfilleri koyun. İncirler yumuşayı...

Tam ölçülü Şekerpare

Şekerpare: Tatlı Sofraların Vazgeçilmezi Şekerpare, yumuşacık hamurunun şerbetle buluştuğunda ortaya çıkan muhteşem uyumuyla, Türk mutfağının klasi...

Tam Kıvamında Nefis Şekerpare

Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısı herkes tarafından çok seviliyor.Tam kıvamnda nefis lezzeti ile hemen denemelisin....

Fıstıklı Şekerpare

Klasik Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biri olan şekerpare, ağızda dağılan dokusu ve dengeli şerbetiyle bayram sofralarının vazgeçil...

Şekerpare

Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Ağızda dağılan kıvamı ve yoğun şerbetiyle çay saatlerinin ve özel davetlerin vaz...

Kakaolu Şekerpare

Klasik şekerpare tarifine farklı bir yorum katarak kakaolu bir versiyon hazırlamak, tatlı severler için harika bir alternatiftir. Kakaonun yoğun aroma...

Şekerpare

Şerbetli tatlıların en sevilenlerinden biri olan şekerpare, hem kolay yapımı hem de enfes lezzetiyle özel gün sofralarının vazgeçilmezi. Ağızda dağıla...

Şekerpare

Şekerpare, klasik Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşacık kıvamı, ağızda dağılan dokusu ve şerbeti ile damaklarda unutulmaz bir ta...