Afiyetle Logo

Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

Temel iznik köfte

Klasik köftenin bir adım ötesine geçmek ister misiniz? Bu tarif, hem pratikliği hem de zengin aromasıyla sofralarınızı şenlendirecek. Yaz akşamlarında hafif bir salata eşliğinde, ya da dostlarınızla yapılan keyifli bir mangalda bu köfteleri hazırlayarak herkesin beğenisini kazanabilirsiniz. İnce bulgur ve maydanozun ferahlığı, limon suyunun hafif ekşiliğiyle buluştuğunda ortaya çıkan bu lezzet, mutfağınızda favorilerden biri olacak.

Temel iznik köfte tarifi
Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 20 dk
Malzemeler
  • 2-4 kişilik
  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Yarım limon suyu
Hazırlanışı
  1. Bulguru Hazırlama
  2. İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek suyunu çekmesini bekleyin. Bulgurlar yumuşayıp şiştiğinde kullanıma hazırdır.
  3. Köfte Harcını Hazırlama
  4. Büyük bir karıştırma kabına kıymayı koyun. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, domates ve biber salçalarını ekleyin. Yumuşayan bulguru da ekleyip sıvı yağ, su, tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
  5. Köfteleri Şekillendirme ve Dinlendirme
  6. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Şekillendirdiğiniz köfteleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin ve buzdolabında 20-30 dakika kadar dinlendirin.
  7. Köfteleri Pişirme
  8. Dinlenen köfteleri ızgarada, tavada ya da fırında pişirin. Pişirme esnasında üzerlerine limon suyu sıkarsanız köfteler daha aromatik bir lezzet kazanacaktır.
  9. Servis
  10. Pişen köfteleri servis tabağına alıp taze yeşilliklerle ve dilerseniz yanında yoğurt veya salata ile sıcak olarak servis edin.
  11. Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Temel Alman  waffel (waffle )

Temel Alman waffel (waffle )

Temel alman waffle vazgeçilmez tarifiniz olacak....

Temel krep

Temel krep

Bu temel krep tarifi ile hem tatlı hem tuzlu olarak kahvaltılar da servis edebilirsiniz....

Basit Temel pizza tarifi

Basit Temel pizza tarifi

Asla vazgeçemeyeceğiniz temel pizza hamurunu anlatan tarif ile çeşit çeşit pizzalar yapmak çok kolay....

Top köfte

Top köfte

Bayat ekmekler kabukları alındıktan sonra ılık su ile ıslatılır. • Ilık su ile ıslatılan ekmekler elle sıkılarak suyu süzüldükten sonra bir kaba al...

Patatesli köfte

Patatesli köfte

Bir paket hazır köfte harcını kıyma ve yarım su bardağı su ile karıştırıp yoğuralım. Köfteden parçalar koparıp, oval köfteler yapalım. Patatesleri...

Patatesli Köfte

Patatesli Köfte

Soğanı kıyıp kekik, baharatlar, tuz kıyma hepsi yoğurulup 4 parçaya bölünür. Folyo üzerinde kıymaya kase şekli verilir. Robota koyduğumuz patatesl...

Bulgurlu köfte

Bulgurlu köfte

Yumurta hariç bütün malzemeler 1 çay bardağı suyla 10 dakika yoğrulur daha sonra cevizden az büyük parçalar alınarak yuvarlanıp yassıltılr ortasına ha...

Kadınbudu köfte

Kadınbudu köfte

Kadınbudu köfte, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. İçindeki pirinç ve baharatlarla farklı bir aroma kazanan bu köfte, dışı çıtır içi ise ...

Patlıcanlı köfte

Patlıcanlı köfte

İlk önce bulgur, et ve tuz karıştılarak bir leğende köfte kıvamını alıncaya kadar yoğrulur, yoğrulan köfte nohut büyüklüğünde yuvarlanır bir tepsinin...

Kamalı köfte

Kamalı köfte

Soğan rendelenir ve köfte malzemeleriyle beraber yoğurulur bilye büyüklüğünde toplar haline getirilir ve kızartılır.diğer yandan 1 adet ekmek küçük kü...

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl

Ne Dana Ne Kuzu, En Sağlıklısı İşte Bu Et

Ne Dana Ne Kuzu, En Sağlıklısı İşte Bu Et

Kırmızı et severlerin vazgeçilmezi olan dana ve kuzu etine karşı, daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Son yıllarda adını daha sık duymaya başladığımız hindi eti, hem lezzetiyle

Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi

Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi

Danilo Zanna, İtalyan mutfağını Türkiye'de başarıyla temsil eden ünlü bir şeftir. Eğlenceli kişiliği, televizyon programları ve restoran işletmeciliği ile tanınan Zanna, hem gastronomi dünyasında hem

Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları

Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları

Almanya’da yemek kültürüne ilgi duyan birçok insan, tarifler öğrenmek ve mutfakta yeni lezzetler denemek için YouTube’daki yemek kanallarını takip ediyor. Almanya’da en çok sevilen ve takip edilen yem

Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler

Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler

Almanya'da Mart ayı, kıştan bahara geçiş dönemi olduğu için sofralarda hem kış sebzeleri hem de yeni sezon ürünleri yer almaktadır. Alman mutfağının klasik lezzetleri ve mevsimsel ürünler bu dönemde y

Almanya'da Türk Mutfağının En Ünlü Restoranları

Almanya'da Türk Mutfağının En Ünlü Restoranları

Türk mutfağı, lezzetli ve çeşitli yemekleriyle dünya genelinde büyük bir üne sahiptir. Almanya'da yaşayan Türkler ve Türk yemeklerini sevenler için birçok kaliteli restoran bulunmaktadır. İşte Almanya