Top çorba

Name: Top çorba
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 200 gram kıyma; Yarım fincan pirinç; 1 küçük boy soğan; Bir tutam maydanoz; Tuz, karabiber, nane, kimyon; Çorba için:; 1 kase yoğurt; 3 kaşık un; 1 adet yumurta sarısı; Bir tutam nane

Top çorba, minik köfteler ve yoğurtlu terbiyesiyle hem doyurucu hem de besleyici bir çorba tarifidir. İçindeki baharatlar ve yoğurtlu sosuyla sofralarınıza nefis bir tat katacak bu çorba, özellikle kış günlerinde içinizi ısıtacak harika bir seçenektir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
200 gram kıyma
Yarım fincan pirinç
1 küçük boy soğan
Bir tutam maydanoz
Tuz, karabiber, nane, kimyon
Çorba için:
1 kase yoğurt
3 kaşık un
1 adet yumurta sarısı
Bir tutam nane

Hazırlanışı

Köfte için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın: kıyma, yıkanmış pirinç, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, nane ve kimyonu birleştirerek yoğurun.
Hamur kıvamına gelen karışımdan küçük misket büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak minik köfteler hazırlayın.
Göz kararı suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra köfteleri içine atın ve pişirin.
Ayrı bir kasede yoğurt, un, yumurta sarısı ve nane karıştırılarak terbiyesi hazırlanır.
Hazırladığınız terbiyeyi, kaynayan çorba suyundan bir kepçe ekleyerek ılıtın. Bu işlem yoğurdun kesilmesini önler.
Ilıyan terbiyeyi yavaş yavaş tencereye dökerek karıştırın. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Altını kısıp kapağını kapatın ve 4-5 dakika daha pişirin.
Sıcak olarak servis edin.
Kalori miktarı: Bir kase için yaklaşık 200-250 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Ev usulü ezo gelin

Düdüklüde mercimek,bulgur ve pirinç ezilene kadar pişirilir. Başka bir tencere de soğan kavrulur un ve tel şehriye katılır.Salça koyulduktan sonra ...

Tahinli tatlı çörekler

Yufkanın birini serip üzerine tahin ve pudra şekeri koyuyoruz. Sonra ikinci katı koyup onun üzerine de pudra şekeri koyuyoruz. Rulo yapıp minik ...

Alaska Tatlısı

1yumurta, 1 çorba kaşığı kakao, 1 kg. süt, 1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı nişasta, 1 çorba kaşığı pirinç unu, 2 çorba kaşığı tozşeker ve yarım pake...

Alaska

1yumurta, 1 çorba kaşığı kakao, 1 kg. süt, 1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı nişasta, 1 çorba kaşığı pirinç unu, 2 çorba kaşığı tozşeker ve yarım pake...

Frigo Buz

Malzemelerin hepsi bir tencereye koyulur. Muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırılarak orta ateşte pişirilir. Ateşten indirilince içine yarı...

Bulgurlu çorba

2 bardak ince bulguru, yarım bardak su ile ıslatıp, kabarmasını bekleyelim. Ortasını havuz gibi açıp, içine yumurtayı kıralım. 2 kaşık un ile irmi...

İrmikli yalancı tavuk göğsü

Pişmiş sütün içine irmik, vanilya ve şekeri karıştırın. Mısır nişastasını ayrı bir kapta 4-5 kaşık soğuk sütle ezin ve karışıma yavaş yavaş ilave ...

İrmikli cevizli muhallebi

Pişmiş sütün içine irmik, vanilya ve şekeri karıştırın. Mısır nişastasını ayrı bir kapta 4-5 kaşık soğuk sütle ezin ve karışıma yavaş yavaş ilave ...

Acılı kanepeler

Salçayı, sarımsağı, margarini, baharatları ve kıyılmış cevizi bir kapta iyice karıştırın. Tost ekmeklerini çeşitli şekillerde kestikten sonra üzerl...

Köfteli tarhana

Geleneksel tarhana çorbasına nefis minik köfteler ekleyerek lezzetini artırmaya ne dersiniz? Köfteli tarhana çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bi...