Üzümlü kek

Name: Üzümlü kek
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet yumurta; 2 su bardağı şeker; 1 su bardağı su; 1 su bardağı sıvı yağ; 2 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; Yeterince un (yaklaşık 3 su bardağı); 1 avuç içi ceviz; 1 avuç kuru üzüm; 1 avuç kayısı (küçük doğranmış)

Üzümlü kek, çayın veya kahvenin yanında keyifle tüketebileceğiniz klasik bir tatlıdır. İçindeki kuru üzüm ve kayısı sayesinde hafif meyvemsi bir tat sunarken, ceviz parçalarıyla da nefis bir çıtırlık kazandırır. Yumuşacık dokusu ve mis gibi kokusuyla mutfağınızı şenlendirecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
4 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yeterince un (yaklaşık 3 su bardağı)
1 avuç içi ceviz
1 avuç kuru üzüm
1 avuç kayısı (küçük doğranmış)

Hazırlanışı

Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve mikserle iyice çırpın. Şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin ve karışım köpüklü bir hale gelsin.
Ardından suyu ve sıvı yağı ilave edin. Unu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin ve kek hamurunun kıvamını ayarlayın.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Son olarak doğranmış kayısı, kuru üzüm ve iri parçalar halinde kırılmış cevizleri ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın ve karışımı içine dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Kekin içinin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz.
Fırından çıkan keki soğuduktan sonra ters çevirerek kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 280 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Üzümlü milkshake

Üzüm suyu ve sütü bir karıştırıcıda karıştır.Sonra dondurmayı koy.1/2 dakika boyunca karıştır.Hemen servis edin. Bize bu tarifi İstanbuldan yollaya...

Üzümlü Karışım

Üzümleri yıkayıp blendıra koyun.Portakal suyunuda ilave edip hepsini birlikte blendırdan geçirin.Tüm karışımı uzun bir bardağa boşaltın. Portakal dili...

Üzümlü Muhallebi

Üzümleri yıkayıp saplarını ayıralım. Katı meyve presinden geçirip suyunu çıkaralım. Tencereye üzüm suyu, tozşeker ve buğday nişastasını koyalım. Orta ...

Üzümlü kurabiye

Yumurta sarısı ,pudra şekeri ve sıvı yağı karıstırıp yumuşamış margarini içine atıp yoğuralım. Daha sonra üzümü , vanilya ,kabartma tozu ve unu ...

Üzümlü Kurabiye

Fırını 160° ısıtın. Üzümlerin saplarını ayıklayıp şişene kadar suda bekletin. Blendırda tereyağı, şeker ve yumurta sarısını krema kıvamına gelene kada...

Güllü üzümlü lokum tatlısı

Antep fıstıklarını biraz suda 2-3 dk. haşlayıp kabuklarını çıkartın. Jelatini yarım bardak suda eritin.15 dk bekletin. Başka bir kapta nişasta i...

Pratik üzümlü kek

Derin bir çırpma kabında yumurtaları ve şekeri bembeyaz olucaya kadar çırpıyoruz. Ardından yağı ekliyoruz.Başka derin bir kapta un, kabartma tozu ve v...

Üzümlü kek

Ön hazırlık olarak fırını 180 derecede ısıtalım. Daha sonra şeker ve yumurtaları derin bir kaba alalım. Mikser yardımıyla çırpalım. Ardından kaba yağ ...

Ballı üzümlü kek

Yumurtaları, şeker, bal ve vanilya ile çırpın. İçine süt ve yağı ilave edip, mikserle karıştırmaya devam edin. Sonra un ve kabartma tuzunu ekleyin. Ka...