Yaprak Sarması

Name: Yaprak Sarması
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 bardak pirinç; Yarım kg asma yaprağı; 5-6 adet taze soğan; Yarım demet maydanoz; Yarım demet dereotu; Yarım demet nane; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı salça; Yeterince tuz ve karabiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 45 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

2 bardak pirinç
Yarım kg asma yaprağı
5-6 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Yeterince tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Yapraklarımızı yıkayıp hafifçe haşlayalım, suyunu süzdükten sonra süzülmesini bekleyelim.
İçini hazırlamak için pirincimizi ayıklayıp, yıkayalım. Soğanları, maydanozu, dereotunu, naneyi ince ince doğrayıp, 1 kaşık salça, tuz ve karabiberi de ilave edelim. Bu karışımı yapraklara sarıp orta büyüklükteki tencereye dik dik dizelim.
Bir limonun suyu 1 su bardağı suyu tencereye ekleyelim. Kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika kadar pişirelim. Limon dilimleri eşliğinde soğuk servis yapalım.

Benzer Yemek Tarifleri

Sardalyeli yaprak sarması

Soğanları yarım halka şeklinde ama ince doğrayın. Limon suyu, tuz, maydanoz ve yağı ekleyin. İsterseniz sardalyelerin kılçıklarını çıkarın. Bir asma y...

Zeytinyağlı yaprak sarması

Zeytinyağlı yaprak sarması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce ince sarılmış yaprakların iç harcı, lezzetli pirinç, soğan ve dom...

Etli Yaprak Sarması

Soğanları ince ince doğruyoruz. Daha sonra tüm iç malzemeleri ilave edip yoğuruyoruz. Yaprakları dilediğiniz boyuta göre böleüyoruz. Biz büyük boy yap...

Tavuk kıymalı yaprak sarması

Bütün malzemeleri güzelce bir kap içinde harmnalayın. Yaprakların içine yeterli miktarda koyup güzelce sarın. Tencerenin dibine limon dilimleri ye...

Etli Yaprak Sarması

Soğanları küçük küçük doğrayalım veya rondodan geçirelim. Daha sonra bütün iç malzemeleri bir kaba koyalım. Hepsini iyice karıştıralım. Eğer karışımın...

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Ilık tuzlu suda pirinçleri 30 dk. kadar bekletip yıkayıp süzün. Küçük küçük doğranmış soğanların üzerini örtmeyecek miktarda su koyup suyunu çekene...

Karışık ve kolay salata

Havucu rendeliyoruz ve salataları hoş bir biçimde küçük küçük doğruyoruz. Domatesleri de salatanın doğranışı gibi özenle doğruyoruz.Maydanoz maru...

Kıymalı yaprak sarması

Kıymalı yaprak sarması, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel yemeklerinden biri. Asma yaprağının hafif ekşimsi lezzeti, iç harcın kıymalı ve pirin...

Sebzeli Hamburger

Kıymayı, zeytinyağı ve su ile karıştıra karıştıra 5 dakika pişirin. Patatesi katın, 10 dakika daha kaynatıp, suyunu çektirin. Ateşten alın. Roka, havu...

Yaprak Sarması

Zeytinyağlı lezzetlerin en gözdesi olan yaprak sarması, incecik sarılan yaprakları ve aromatik iç harcıyla sofraların vazgeçilmezlerinden biri. Özelli...