Malzemeler

• Yarım kg kıyma
• 4 dilim bayat ekmek
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 çay kaşığı köfte baharatı
• 2 çorba kaşığı su
• 4 adet patates
• 2 adet domates
• 4 adet sivri biber
• 1 su bardağı su
• Kızartmak için
• Sıvı yağı

Yapılışı

1. Bir kaba kıymayı, ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek dilimlerini, yumurtayı, rendelenmiş soğanı, ince kıyılmış maydonozu, tuz, kara biber, kimyon, köfte baharatı ve suyu ekleyip özleşene dek yoğuralım.
2. Hazırlanan kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elle uzun şeritler haline getirerek bir kenarda bekletelim.
3. Patateslerin kabuklarını soyalım. Yıkayıp 2'ye ve her parçayı da 3'e bölelim. Tavaya yağı alalım. Önce patatesleri iki dakika kızartalım. Fırın tepsisine dizelim.
4. Ardından köfteleri yağda bir dakika kızartıp, patateslerin üzerine dizelim. Domatesleri yarım ay şeklinde kesip aralarına yerleştirelim. Biberleri ikiye bölüp tepsiye dizelim.
5. Üzerine su veya arzuya göre salçalı su gezdirelim. Önceden 200 derece sıcaklığa ayarladığımız fırında 20-25 dakika pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (7 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 10 2012

  

  nisa

  daha önce tencerede yemek olarak denemiştim ama şimdi tepside deniyecem yemek şahane eşim bayılıyor

• Ağustos 15 2010

  

  sidikli fatih

  vala çok güzel yav

• Ağustos 15 2010

  

  sidikli fadime

  harikulade denedim sahane

• Ağustos 15 2010

  

  sidikli fadime

  yemek sahane yaptim harikulade

• Ağustos 15 2010

  

  Selma Tezcan

  bu yemeği çok beğendim harika

• Ağustos 15 2010

  

  TÜLİN BARLAS

  ÇOK GÜZEL

• Ağustos 15 2010

  

  dilek

  güzel bi tarife benziyo mutlaka denicem
• Geri 1 İleri