Derin bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ekmek içini, sıvı yağı, baharatları, tuzu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyerek iyice yoğurun. Yaklaşık 10-1...
Geniş bir kaba kıymayı alın. Islatılmış ve suyu sıkılmış ekmek içlerini, yumurtayı, rendelenmiş soğanı, tuz, karabiber, kimyon ve köfte baharatını ekl...
Öncelikle bayat ekmek içini çıkartıp elinizle ufalayın.Yoğurt ve ezilmiş sarımsak dişlerini ,zeytinyağını ekleyin.İçine az bir miktar cevizde karıştır...
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin ve geniş bir kaba alın. Üzerine yumurtaları kırın, ufalanmış ekmek içini, rendelenmiş kaşa...
Geniş bir yoğurma kabına kıyma alınır. Üzerine rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış bayat ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon ve bir yumurta akı eklene...
Çikolatayı küçük parçalara bölerek 50 ml süt ile birlikte kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin. Ekmek içlerini rondodan geçirerek un, kabartma ...
Geniş bir karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine ufalanmış ekmek içini, ince doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Ardından tuz, kimyon, ...
Rendelenmiş soğan, kıyma, ufalanmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon iyice yoğrulur, küçük yassı köfteler yapılır. Patlıcanların...
Bayat ekmek içini bir kaseye alarak suyla ıslatın ve yumuşadıktan sonra elinizle ufalayın. Maydanozu ince ince kıyın. Soğanları rendeleyin. Havuçları ...
Soğanı çukur kaba rendeleyin.sarımsakları dövün. Bayat ekmek dilimlerini elinizle ufalayın. Kimyon, tuz, karabiberi de karışıma ekleyerek malzemey...
Tavuk göğsünü yıkayın ve bir tencereye yerleştirin. Üzerini geçecek kadar sıcak su, tuz ve limon suyu ekleyerek kısık ateşte haşlayın. Haşlanan tav...
Tavukları rondodan geçirin. Ekmek, tuz, karabiber ve soğanı da rondonun içine ilave edin. İyice karıştırkan sonra bir kaba alın, yumurtayı ilave edip ...
Soğanları, sarımsakları ve bayat ekmeği rondodan geçirelim. Elinizlede ekmeği ufalayarak ve soğanları yemeklik doğrayarak yapabilirsiniz ancak birbiri...
Haşlanmış patatesleri yarım cm kalınlığında halka halka doğrayalım. Bir kasede ince doğranmış mantar, zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, krema, ekmek i...
Kıymayı, çok ince kıyılmış soğan, ekmek içi ve maydanozla birlikte iyice yoğurun. İçine yumurtayı ilave edin. Tarçın ve tuzla tatlandırdıktan sonr...
Önce fırınınızı orta sıcaklığa (200 derece) getirip ısıtınız. 1 çorba kaşığı yağ ile ateşe dayanıklı bir cam kabı hafifçe yağlayınız. 2 çorba kaşığı y...
Hamburger köftesini hazırlamak için kıymayı geniş bir kaseye alın. Üzerine hardal, rendelenmiş soğan ve ufalanmış ekmek içlerini ekleyin. Tuz ve karab...
İlk önce köftemizi yoğurmak için köfte malzemelerinin hepsini bir kapta karıştıralım ve iyice yoğuralım. Daha sonra patatesleri ve domatesleri elma...
“Arnavut” adı, Osmanlı döneminde Balkanlardan (özellikle Arnavutluk) gelen mutfak etkilerine dayanır. Osmanlı’da “Arnavut ciğeri”, “Arnavut tavuğu” gibi adlar Balkan usulü pişirme tarzlarını anlatm
Döner selber machen Günümüzde döner fiyatlarının aşırı artmasıyla evde döner yapımını deneyenlerin sayısı oldukça arttı. Döner kuşkusuz ki günlük hayattın bir parçası ve sevilen bir yemek.Başt
Almanya’da soğuk sandviç kültürü (kalte Brote / belegte Brötchen) günlük hayatın çok merkezindedir. Kahvaltı, öğle yemeği ve hatta akşam için bile tercih edilir. İşte en ünlü Alman soğuk sandviçler
Çikolatalı Hurma Nedir? Çikolatalı hurma, doğal hurmanın çikolata ile buluştuğu, hem geleneksel hem de modern bir lezzettir. Orta Doğu mutfağında sıkça tüketilen hurma; çikolata ile kaplandığı
Çikolatalaınızı öncelikle kullanım için gerekli dereceye getirin. Sütlü ,bitter ,ruby veya portakallı çikolata kullanabilirsiniz. İstediğiniz çikolata kalıbını kullanabilirisiniz.En son bademe ,fı
Portakallı çikolata benmari olarak 40 derece geçilmemelidir.Benmari eritilince ocaktan alınıp temperleme için portakallı çikolata, ruby çikolata ve sütlü çikolata gibi 29-30 ye soğutulur.
Ruby çikolata, kakao dünyasındaki dördüncü çikolata türüdür (bitter, sütlü ve beyazdan sonra). En ayırt edici özelliği doğal pembe–kırmızı rengi ve meyvemsi, hafif ekşi tadıdır. Gene benmari
Beyaz çikolata ise benmari eritilerek 40 dereceye getirilir. Çok ısıtılırsa sertleşir dikkat edilmelidir. Temperlemede 25-26 derece idealdir.Sonra tekrar 29-30 dereceye çıkartılıp kullanıma h
Benmari, çikolatayı doğrudan ateşe koymadan, sıcak su buharıyla eritme ve ısıtma yöntemidir. Çikolata çok hassastır ve direk ateşte eritilmez. Direkt ateşte yanabilir , kesilebilir (pütür
İyi bir pilav yapmanın sırrı aslında iki temel noktada gizlidir: doğru pirinç seçimi ve doğru su oranı. Yıllardır farklı pirinç türlerini deneyen biri olarak şunu net şekilde söyleyebilirim ki, e