Malzemeler

• 1 adet iri boy patlıcan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1-2 demet maydanoz
• 1-2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber

Yapılışı

1. Patlıcan ve biberleri iyice yıkayıp temizledikten sonra önceden 180 dereceye ayarladığınızın fırının ızgarasında biberleri 25 dakika, patlıcanları ise 35 dakika pişirin.
2. Bunları fırından alarak bir süre soğumaya bırakın. Daha sonra biberlerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın, ince ince doğradıktan sonra bir salata tabağının içine koyun.
3. Aynı işlemi patlıcan için de yapın ve doğranmış patlıcanı, maydanozu, ezilmiş sarımsağı biberlerin yanına ekleyin.
4. Bunları iyice karıştırdıktan sonra üzerlerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
5. Yemeği buzdolabında bir saat bekletin ve servis yapmadan önce tekrar karıştırın.

Bu yemek tarifi için yorumlar (6 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  emre

  çok güzel ama biz sulu yemek istiyoruz bide sulu yazsanız=) epeyi açımm=)=)=)=))))

• Ağustos 15 2010

  

  serap

  çok lezzetli ama yapması uzun.pratik tariflerr bekliyoruz:))

• Ağustos 15 2010

  

  canan

  fırında sebzeyi birde köz ateşinde yapın patlican ve biberleri

• Ağustos 15 2010

  

  bidiyimiz patlıcaN SALATASI

• Ağustos 15 2010

  

  ESRA

  ÇO GÜZELMİŞ ZAYIFLAMAMA ÇOK YARDIMI OLDU

• Ağustos 15 2010

  

  cansu

  çok güzel ama yeni çeşit istiyoruz.
• Geri 1 İleri