Fırında iri kuru fasülye

Name: Fırında iri kuru fasülye
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 300 gram iri kuru fasulye; 2 su bardağı rendelenmiş domates; 1 su bardağı zeytinyağı; 2-3 adet soğan (doğranmış); 2 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış); 1 çorba kaşığı domates salçası; 1 adet sebze suyu tableti; Karabiber, tuz; Üzeri için: Maydanoz yaprakları

Fırında pişirilerek lezzeti ikiye katlanan iri kuru fasulye, klasik kuru fasulye tarifine farklı bir dokunuş katıyor. Bol domatesli ve zeytinyağlı sosuyla yumuşacık bir kıvam kazanan bu yemek, ana yemek olarak ya da et yemeklerinin yanında nefis bir eşlikçi olabilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 60 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
300 gram iri kuru fasulye
2 su bardağı rendelenmiş domates
1 su bardağı zeytinyağı
2-3 adet soğan (doğranmış)
2 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 çorba kaşığı domates salçası
1 adet sebze suyu tableti
Karabiber, tuz
Üzeri için: Maydanoz yaprakları

Hazırlanışı

Kuru fasulyeler bir gece önceden bol suya konularak bekletilir. Ertesi gün süzülüp taze su eklenerek yaklaşık 30 dakika kadar haşlanır.
Ayrı bir tencerede doğranmış soğanlar zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine kıyılmış maydanoz, domates püresi, salça, 6 bardak su, sebze suyu tableti, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır ve birkaç dakika kaynatılır.
Haşlanan fasulyeler fırın kabına alınır ve üzerine hazırlanan domatesli sos gezdirilir. Kabın üzeri alüminyum folyo ile kapatılarak önceden ısıtılmış 190°C fırında 40-45 dakika kadar pişirilir.
Son 15 dakika boyunca folyo açılarak üzeri hafifçe kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra maydanoz yaprakları ile süslenerek sıcak servis edilir.
Kalori miktarı: Yaklaşık 280 kcal (1 porsiyon için).
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Fırında sarmısaklı kuru fasulye

1,5 su bardağı ( 4 kişilik ) kurufasulye akşamdan ıslatılır, ertesi gün iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır, yaklaşık 200 gram kuşbaşı et kaynamakta o...

Kuru fasülye ile fırında kızarmış tavuk

Bir fırın tepsisine kuru fasülyeleri konserve ise suyunu süzerek yerleştirin. Tavuk etlerini yıkayıp iri kesip yağ ile bir tavada hafifçe kahveren...

öğrenci usulü kuru fasülye

kuru fasülyeyi sınavınız yoksa akşamdan ıslatınız.(sınav varsa uğraşma menemen yap) ertesi gün fasülyeyi 45dk bilemedin 1 saat haşlayınız.Ardından bi...

Pastırmalı kuru fasülye

Akşamdan ıslatmış olduğunuz fasulyeleri süzün.Bir tencere içinde tuzlu veya karbonatlı suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.Eğer düdüklünüz var ise daha ...

Sucuklu Kuru Fasulye

2 bardak fasülyemizi akşamdan yıkayıp bir kap içinde sudan bekletin. Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp bir miktar tereyağında hafif soteleyelim.Kırmı...

Zeytinyağlı kuru fasülye

Bir tencerede zeytinyağını yemeklik doğranmış soğan ile kazınmış ve kesilmiş havuç ve kırmızı biber ile öldürünüz. Sonra sulandırılmı salçayı koyup...

Sucuklu Kuru fasülye pilaki

Bir gece önceden su da bekletilmiş kuru fasülyelerin suyu süzülüp tuzlu suda haşlanır. Kuru fasülyeler diriliklerini kaybetmeyecek kadar haşlanır. ...

Etli kuru fasulye

Fasulyeler bir gün önceden ıslatılır. Düdüklü tencereye 6 kaşık yağ, 250 gr kuşbaşı et, küçük küçük doğranmış 3 adet soğan konarak 10 dakika kada...

Karışık fasulye ezmesi

Protein ve lif açısından zengin, sağlıklı ve doyurucu bir meze arıyorsanız, karışık fasulye ezmesi tam size göre! Kırmızı fasulye, barbunya ve kuru fa...

Turşu kavurması(yeşil fasülye)

Öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayıp yağda kavuralım.Daha sonra salçayı ekleyip pişirelim. Yeşil fasülye turşusunu bir süre suda bekleterek tuzun...