Etli kabak dolması

Name: Etli kabak dolması
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet Orta boy kabak; 2 adet Orta boy kuru soğan; 25 gram tereyağı; 150 gram kıyma; 2 yemek kaşığı pirinç; 1 su bardağı et suyu veya kemik suyu; 4-5 dal dere otu; 4-5 dal maydanoz; Karabiber; Tuz; 1 adet Yumurta; Terbiyesi için; ½ Çorba kaşığı un; ½ su bardağı kemik veya et suyu

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4 adet Orta boy kabak
2 adet Orta boy kuru soğan
25 gram tereyağı
150 gram kıyma
2 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı et suyu veya kemik suyu
4-5 dal dere otu
4-5 dal maydanoz
Karabiber
Tuz
1 adet Yumurta
Terbiyesi için
½ Çorba kaşığı un
½ su bardağı kemik veya et suyu

Hazırlanışı

Kabakların üstünü kazıyıp, ikiye bölün, içlerini oyun.
Soğanları ince ince kıyın, üzerine kıyma, pirinç, kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyin iyice karıştırın.
Hazırladığınız harcı kabaklara doldurun, tencereye yerleştirin. Üzerine kemik suyunu ekleyerek 15 dk. kadar pişirin.
Terbiye için; yumurta ile kemik suyunu çırpın, üzerine unu ekleyin, çırpmaya devam edin. Kabağın sıcak suyundan azar azar ekleyerek malzemeyi ısıtın.
Terbiyeyi tencereye ekleyin, tereyağını da koyduktan sonra 2 dk. kadar pişirin.
Üzerine ince kıyılmış dere otu serptikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Tavsiyemiz ve arzu edilirse üzerine yoğurt konulup yenilebilir.

Benzer Yemek Tarifleri

Peynirli kabak dolması

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım. Sarmısak ve dereotunu ince kıyıp domateslerle karıştıralım. Peyniri elimizle ufalayalım. Kabukl...

Etli kabak yemeği

Eti sebzeler ile birlikte pişirerek daha sağlıklı bir şekilde tüketebilirsiniz....

Kuskuslu kaşarlı kabak dolması

Kabakları yıkayıp ikiye bölüp içlerini oyun.Bir yada bir buçuk bardak su kaynatıp kuskusları ilave edin.Biraz tereyağıda katıp yumuşayana dek pişirin....

Biber ve Kabak Dolması

Soğan ince ince kıyılıp tuzlanarak 5 dakika elle yoğurulur.Karışım 15 dakika dinlendirilir.Sonra bütün malzemelerilave edilip karıştırılır.Hazırlanmış...

Kabak Dolması

Kabakların üstünü kazıyıp, ikiye bölün, içlerini oyun. Soğanları ince kıyın, üzerine kıyma, pirinç, kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyin iyic...

Etli patates dolması

Yumuşacık pişmiş patatesin içinde lezzetli kıymalı harç ile hazırlanan etli patates dolması, hem doyurucu hem de nefis bir ana yemek alternatifidir. Y...

Kabak Çiçeği Dolması

Sabah erkenden pazara gittiğimde çiçekli kabaklar buluyorum. Çiçek dolmasını da sevdiğimden kabakları almadan duramıyorum. Bazı yerlerde sadece çiçekl...

Fırında kıymalı kabak dolması

Fırında kıymalı kabak dolması, klasik dolma tarifine modern ve hafif bir dokunuş katıyor. Haşlanmış kabakların içine doldurulan lezzetli kıymalı harç,...

Kıymalı kabak dolması

Kıymalı kabak dolması, sebze ve etin enfes uyumunu bir araya getiren geleneksel bir lezzettir. Hafifliğiyle ön plana çıkan kabak, iç harcındaki kıyma ...