Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 6 fener balığı filetosu
• 2 limon suyu
• 5 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 büyük kuru soğan
• 4 çorba kaşığı tahin
• 3 diş sarımsak
• Yarım su bardağından biraz az su
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

1. 180 dereceye ayarlı fırınımızı ısıtalım. Balıklarımızı fazla derin olmayan bir fırın kabına yerleştirelim. 2 çoba kaşığı limon suyu, tuz, biber ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını döküp 15 dakika pişirelim.
2. Soğanları kıyalım ve geri kalan zeytinyağında kavuralım. Tahin ve sarımsağı, bir miktar tuzla bir kabın içinde çırpalım, yavaş yavaş su ve geri kalan limon suyunu ilave edelim. Karışımımız krema haline gelinceye kadar çırpmaya devam edelim.
3. Pişirdiğimiz balıkları fırından alalım, üzerlerine kavrulmuş soğanları serpiştirelim. Tahinli sosu da ilave ederek 15 dakika daha pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.

Bu yemek tarifi için yorumlar (1 adet)

Yorum Ekle

• Aralık 03 2012

  

  Sevgi IŞIK ULUPINAR

  Şahane bir tarif. Denedim. Çok lezzetli oluyor. Görüntüsü de güzel. Tavsiye ederim. Başka cins büyük balıklarla da denenebilir. Tarif için teşekkürler. Sevgilerimle... : )
• Geri 1 İleri