Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 2 tavuk göğüs eti
• 2 salatalık
• 1 patlıcan
• 4-5 dal maydanoz
• 2 soğan
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1'er çay kaşığı pul biber, kimyon, kekik, tuz, karabiber

Yapılışı

1. Salatalıkları soyup çekirdekli kısımlarını çıkaralım ve minik küpler halinde doğrayalım. Patlıcanları yıkayıp küp küp doğrayalım. Tavuk etini bir parmak kalınlığında uzunlamasına dilimleyelim. 2 kaşık zeytinyağı, hardal, pulbiber, kekik ve kimyon karışımında 15 dakika marine edelim. Kalan zeytinyağı ve halka halka doğranmış soğanı geniş ve derin bir tavaya alalım. Suyunu biraz çekinceye kadar orta ateşte pişirelim. Süzülmüş tavuğu ilave edip etler kızarıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirelim. Limon suyunu üzerine gezdirip tuz ve biber serpelim. Kaynama başlayınca salatalığı ilave edip 5-6 dakika daha pişirelim. Servis tabağına boşaltıp ayıklanmış maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (3 adet)

Yorum Ekle

• Haziran 09 2011

  

  Misafir-1346

  ben salatalıgı yemege koymam yanına süs olarak ekleyebilirm

• Ağustos 15 2010

  

  neslihan

  salatalik tuaf normal degil

• Ağustos 15 2010

  

  beratiye

  salatalığı ilk defa yemek için kullanıldığını gördüm
• Geri 1 İleri