Malzemeler

• 6-8 kişilik
• Yarım kg yağsız kıyma
• 1 çorba kaşığı salça
• 3 su bardağı ince bulgur
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• İç malzemesi için
• Yarım kg kıyma
• Yarım kg soğan
• 3/4 su bardağı ceviz içi
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, karabiber
• Üzeri için
• 2 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı

1. İçi için, kıymayı suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım. Başka bir tencerede, yemeklik doğranmış soğanı kavuralım ve kıymayla karıştıralım. İri çekilmiş ceviz içini ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım. Kıymayı ocaktan alıp, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyelim. Tüm malzemeyi karıştırıp soğumaya bırakalım. Bulgurlu malzeme için, kıyma, bulgur, yumurta, salça ve tuzu bir kaba alalım. Yavaş yavaş su ekleyerek iyice yoğuralım. Bulgurlu karışımı ikiye ayıralım. Birinci parçayı yağlanmış fırın tepsisine bastırarak yerleştirelim. İç malzemeyi bulgurlu karışımın üzerine yayalım. İkinci parçayı da üzerine örtelim. En üste tereyağı sürelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri iyice kızarana dek pişirelim. Dilediğimiz şekilde dilimleyerek servis yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (6 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  gurme

  bu bahsettiğiniz antakya uzülü tembel kişiler için içli köfte tarifidir yani beceriksizler için aslında içli köfte gönderdiğim resimdeki gibi yapılır. herkeze saygılar

• Ağustos 15 2010

  

  neslihan

  buna tepsi icinde köfte denir

• Ağustos 15 2010

  

  içli köfte böylemi olur tembel işi bu

• Ağustos 15 2010

  

  sinem ay

  ceviz ve teryağı yakışmıyo ve içi için yarımkilo soğan fazla

• Ağustos 15 2010

  

  EZGİ ÇELİK

  CEVİZ İÇİ GERÇEKTEN YAKIŞIYOR OLABİLİR AMA BENİM VE AİLEMİN DAMAK TADINA UYGUN DEĞİL

• Ağustos 15 2010

  

  Nuket

  Harika hemen yapacagim bu tarifi sagolun.
• Geri 1 İleri