Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Kıymalı yaprak sarması tarifi « Zeyinyağlı Tarifleri

Kıymalı yaprak sarması tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
  • Malzemeler

    • 350gram asma yaprağı
    • 250gram kıyma
    • 2 su bardağı pirinç
    • 1 büyükbaş soğan
    • 2 domates
    • Yarım demet maydanoz
    • 1.5 tatlı kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yapılışı

    1. Asma yaprakları teker teker yıkanarak önceden kaynamış suya atılır. Yapraklar renkleri yeşilden sarımtraka dönene kadara yaklaşık 1-2 dk. haşlanır.
    2. 2 yemek kaşığı zeytinyağında pirinçler hafif sotelenir. İçine bir fincan suyla yemeklik doğralanmış soğan ilave edilerek 2-3 dk. daha sotelenmeye devam edilir. Ocaktan alıp içine kıyma , maydanoz , domates , tuz , karabiber ilave edilir,karıştırılır. İç malzeme hazır hale gelmiş olur.
    3. Yaprakların sapları koparılıp iç malzeme yaprak ile sarılır. Sarmalar tencereye dik olarak dizilir. Sarmaların yarı yüksekliğine kadar tencereye su konur. Önce hızlı ateşde duman çıkana kadar pişilir sonra yaklaşık 25 dk. kısık ateşte pişirilmeye devam edelir. Pişerken yaprakların üzerine bir tabak koyun ve tencerenin kapağını kapatın.
    4. Arzuya göre yoğurt ve/veya limon ile servis yapılabilir. Afiyetle.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (40 adet)

    • Nisan 23 2013

      melek

      melek

      ben denedim güzel olmuştu ama annemin yaptıkları kadar güzel değildi
    • Şubat 18 2013

      ELF

      ELF

      Ben hep kiyma agirlikli yapardim. Bu sefer boyle deneyecegim. Ama yogurtlu sevdigimiz icin pisirme suyuna salcada eklemeyi dusunuyorum. Bu arada dolmanin fazla nice sarilmasina karsiyim, cunku ince dolmayi yerken ins an sadece asma yapragi yiyormus gibi hissediyor. Dolmaya lezzeti veren icidir. Tarif icin tesekkurler, emeginize saglik....
    • Kasım 27 2012

      Bahar

      Bahar

      Aman ya, dik ya da yatay ne fark eder isteyen istedigi gibi yapsin.Bende herzaman cigden yapardim ve simdi bu tarife gore yaptim.HARIKA oldu!!! Hem onceden pirinci kavurmanin avantaji acaba cig kalacak mi diye hic dusunmedim.Tereyagi ve cicekyagi ile salcayi kavurup ustune dizdim dolmalari ayri bir lezzet veriyor.Tarif icin tesekkurler...
    • Mart 10 2012

      sedef

      sedef

      süper insanın canı çekiyor ben çok beyendim
    • Haziran 08 2011

      Misafir-8605

      Misafir-8605

      muhteşem oldu kesinlikle...özel bir misafire ikram edildi güzel bir davette...herkes çok memnun kaldı...teşekkürler...sarmaları dik koymak süper fikir..:))
    • Ağustos 15 2010

      DAMLA

      DAMLA

      ÇOK GÜZEL YEMEK TARİFİ
    • Ağustos 15 2010

      ğg

      ğg

      ÇOK GÜZEL
    • Ağustos 15 2010

      emine

      emine

      bence çok gözel ama yapmayi becermek lazim. hem de masrafli
    • Ağustos 15 2010

      zekoo

      zekoo

      bu benimmm yedigim en kötü yemekkk
    • Ağustos 15 2010

      bu yemek bana anneannemi hatırlatıyor..
    • Geri 12 3 4 İleri

Son Yorumlar

Hatay

Halep vişne soslu köfte için:

Genelde hatayda severek tüketiriz.

istanbul

Narlı peynirli toplar için:

Değişik denemeyi düşünüyorum.

Nasrin

Fesenjan(Tatlı ekşi soslu tavuk) için:

İranda çok sevdiğimiz bir yemektir

kadir

Mısır Unlu Hamsi Kızartması için:

Saat 19 -36 ben bu siteye insanlara bilgi ve sunduğunuz için teşekkürler diliyorum herkese iyi çalışmalar diliyorum

Serdar

Mayasız ve yumurtasız pizza için:

Lavaş pizza gerçekten çok pratik

Neriman

Etli başbaşı bulgur pilavı için:

Gerçekten çok lezzetli ve doyurucu bir tarif denemek isteyen herkese öneririm.

Gülben

Yumurtasız çikolatalı pankek için:

Yumurta sevmeyenler için iyi bir alternatif pankek

Güncel konular

.

Kontrfile Nasıl Pişirilir?

Kontrfile, antrikot ile sokum arasında bulunan bonfilelik etin çıkarıldığı bölümün üstünü komple kaplayan birinci kalite et çeşididir. Marinasyon işlemi etin sıkı lif yapısını yumuşatacağından, pişirm

.

Pirzola Nasıl Pişirilir?

Dana Pirzola, dananın sırt kısmından elde edilir. Antrikot kaburgadan sıyrılmadan, kemiklerin tercihe göre 3 ile 5 cm arasında düzgünce kesilmesi ile pirzola halini alır. Dana etinin en yumuşak kısmıd

.

Bonfile Nasıl Pişirilir?

Bonfile dananın sırt bölgesinden elde edilir. Hayvanın en az hareket eden bölümü olduğu içinde en yumuşak parçası bonfiledir. Bonfile pişirmek için döküm tava, ızgara ve fırın tercih edebilirsiniz.

.

Et ve et ürünleri alırken nelere dikkat etmeliyiz?

İnsanlarda hastalanma riski yaratmaması ve besleyici olabilmesi için hayvanların kesilmeden önce mutlaka veteriner hekim muayenesinden geçmiş olduğunu bilmemiz gerekir. Hayvanın kesiminin, parçala

.

Emülsifiye et ürünü ne demektir?

Et baharat ve lezzet vericilerle elde edilen karışım içerisindeki normal koşullarda birbirine karışmayan su ve yağın, et proteini ile yüksek devirli bıçaklar yardımıyla birbirine karışması işlemi uygu

Kıymalı yaprak sarması tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Kıymalı yaprak sarması tarifi