Fırında sebzeli hamsi

Name: Fırında sebzeli hamsi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 Kilo hamsi; 3 Adet domates; 2 Adet taze soğan; 2 Adet patates; 1 Adet limon; Karabiber; Pul biber; Yarım çay bardağı su; 1 Çorba kaşığı zeytinyağı

Fırında sebzeli hamsi, hem hafifliği hem de besleyiciliğiyle balık severlerin favorisi olmaya aday bir yemektir. Hamsinin yoğun lezzeti, patates, domates ve limon gibi taze sebzelerle harmanlanınca ortaya nefis bir uyum çıkar. Üstelik kızartma yapılmadığı için çok daha sağlıklı ve pratik bir seçenektir. Yanına sadece bir dilim ekmek ve yeşil salata ile harika bir öğün hazırlanabilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
1 Kilo hamsi
3 Adet domates
2 Adet taze soğan
2 Adet patates
1 Adet limon
Karabiber
Pul biber
Yarım çay bardağı su
1 Çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

Fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Temizlenmiş hamsileri bir kenarda bekletin. Patatesleri ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Domatesleri ve limonu da halka halka dilimleyin. Taze soğanları ise iri parçalar halinde doğrayın.
Tüm malzemeleri tepsiye görsel bir düzen içinde dizin. Önce patatesleri taban olarak yerleştirin, üzerine hamsileri sıralayın. Aralarına domates, limon ve taze soğan dilimlerini yerleştirin. Üzerine yarım çay bardağı suyu gezdirin ve zeytinyağını ekleyin.
Son olarak pul biber ve karabiberi tüm malzemelerin üzerine serpiştirin. Tepsiyi ocak üzerine alıp hafifçe çevirerek birkaç dakika kaynatın. Bu ön pişirme işlemi malzemelerin aromasının birbirine geçmesini sağlar.
Ardından tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edin.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 300 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Fırında baharatlı hamsi

Fırında baharatlı hamsi, hafif ve sağlıklı bir deniz ürünü tarifi arayanlar için harika bir seçenek. Kızartmaya alternatif olarak fırında pişirildiği ...

Sebzeli hamsi

Hamsilerin kılcıklarını cıkarıp ince ince kıyın kıvırcık maydonoz taze sogan yumurta un tuz harmanlayıp içine kıydıgınız hamsileri ilave edin dahaönce...

Hamsi tava

Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi olan hamsi tava, çıtır çıtır dokusu ve lezzetiyle balık severlerin favorisi olmaya devam ediyor. Pratik yapımı sayes...

Kağıtta hamsi

Kağıtta hamsi, balığın doğal aromalarını koruyarak pişmesini sağlayan sağlıklı ve lezzetli bir yöntemdir. Defne yaprağı ve limonun muhteşem uyumu, bal...

Mısır Unlu Hamsi Kızartması

Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Mısır Unlu Hamsi Kızartması, pratik yapımı ve enfes lezzetiyle sofraların baş tacıdır. Dışı ...

Hamsi Buğulama

Hamsiler kafaları koparılıp kılçıkları çıkarılarak fileto olarak ayıklanır, yıkayıp durulanır. Bir kabın içine yeterince tuz, karabiber, ince kıyılmış...

Hamsi tava

Hamsi Tava, Karadeniz'in mükemmel lezzetlerinden biridir. Cazibesi, taptaze hamsilerin altın sarısı renginde kızartılmasıyla başlayan bu lezzet, yanın...

Hamsi kuşu

Hamsilerin kılçıklarını çıkardıktan sonra hafif tuzlayın.3-4 tanesini kuyrukları bir araya gelecek şekilde tutup avucunuzun içinde sıkın. Hamsileri ...

Hamsi tava turta

1 Kg [[hamsi balığı]] 1 Demet [[maydanoz]] 1 Demet [[taze soğan]] 1 Çay kaşığı karabiber Yeteri kadar tuz 1 Çay kaşığı kekik 2 Çay kaşığı [[suma...

Hamsi omleti

Hamsileri ayıklayıp, yıkayın, suyunu süzün. Suyu süzülen hamsilerin kılçıklarını çıkarın. Diğer bir kaba havucu rendeleyin. Soğanları ince kıyın, m...