Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 750 gram kuşbaşı dana veya kuzu eti
• 2 adet kuru soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet yufka
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1/2 demet dereotu
• Kekik, tuz, karabiber
• 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

1. Fırını 180 dereceye ısıtalım. Soğanı ince ince kıyalım. Tereyağında kavuralım. Etlerimizi ekleyelim. Etler suyunu çekinceye kadar karıştırarak kavurmaya devam edelim. Dereotu, maydanoz ve sarımsağı da robotto ince ince kıyalım ve etlerimize ilave edelim. Biberlerimizi halka halka doğrayıp, domatesimizi de püre haline getirip etlerimize ilave ettikten sonra etlerimizi kısık ateşte 40 dakika pişirelim. Gerekirse 1-2 bardak su ilave edelim. Tuz ve karabiberle tatlandıralım. Yufkaları 4'e bölelim. Hazırladığımız içi yuvarlak kenara koyalım ve rulo şeklinde saralım. Ruloları gül şeklinde dolayıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim, üzerine de yumurta sarılarını sürüp, önceden ısıttığımız fırında 25 dakika pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (6 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  manolya

  bende denicem umarım güzel olur

• Ağustos 15 2010

  

  merve

  ya tairifi veren sağolsun ama yapan da biziz :D

• Ağustos 15 2010

  

  sinem ihtiyar

  ben denemedim ama cok güzel gözüküyo bence güzel bi tatdı var damama göre deniycem ve yapcam ve ailemede yedircem cok güzel bence

• Ağustos 15 2010

  

  figen

  ya bu etlı yufka acayip lezzetlı gözüküyo bı an once alıp yappmalıyım harıka ya...sevgılımede yapmalıyım

• Ağustos 15 2010

  

  Mevlut Tastan

  Listenizde biber yok ama aciklamanizda biberleri kesiyorsunuz...? herhalde unutulan birsey var.?

• Ağustos 15 2010

  

  aysel hanım

  ay bayıldım yaptım ve yedim çok güzeldi ellerinize sağlık bravo yanii
• Geri 1 İleri