Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 3 adet pırasa
• 3 adet hazır yufka
• 1/4 su bardağı Süt
• 2 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı margarin
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı Kara Biber
• 1/3 demet maydanoz

Yapılışı

1. Sebzeleri yıka, ayıkla. Pırasayı enine verev olarak yarım santimetre kalınlıkta doğra, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak, 20 dakika kadar pişir, ocaktan al, tuz ve kara biberi koy. Maydanozu ince ince doğra. Pırasa ılıklaşınca içine 1 yumurta kır, maydanozu ekle, karıştır. 30 santimetre çapta bir tepsiyi 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağla. Margarini erit, içine kalan sıvı yağı ve sütü kat, ılımış karışıma 1 yumurta kır, karıştır. Yufkaların yarısını, her katın arasına sütlü karışımdan sürerek tepsiye 4 kat koy, içi düzgünce yay. Kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştir, üzerine yine sütlü karışımdan sür. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında yaklaşık 30 dakika pişir. Fırından çıkar, sıcakken 1 yemek kaşığı su serp, üzerini kapat, 20 dakika dinlendir.

Bu yemek tarifi için yorumlar (21 adet)

Yorum Ekle

• Aralık 17 2012

  

  dondu

  ne kadar guzel anlatmissiniz boregin yapimi kir koy karistir yagla isit gibi hasuma gitti annemde boyle tarif verir

• Şubat 24 2011

  

  Misafir-4117

  çok güzel oluyor:D

• Ocak 31 2011

  

  Misafir-7370

  KUZULUKTA TATİLDEYİZ PIRASA ALMIŞLAR BİZDE TARİFLERE BAKKALIM DEDİK YAPIYORUZ YAPANLARA AFİYET OLSUNN:))

• Kasım 08 2010

  

  Misafir-1060

  pırasayı pek sevmem..ama eşim almış..kötü olmasın diye netten bunu buldum bakalım nasıl olacak..tşk.

• Kasım 07 2010

  

  Misafir-7690

  harika teşekkürler

• Ağustos 15 2010

  

  sevde

  denicem guzele benziyor

• Ağustos 15 2010

  

  ipek

  siradan bi börek tarifi idare eder

• Ağustos 15 2010

  

  FISTIK

  DENİCEM GÜZELE BENZİYOR

• Ağustos 15 2010

  

  güllü

  pırasa böreğiniz çok harika görünüyo

• Ağustos 15 2010

  

  olmamiş
• Geri 12 3 İleri