Ev Yapımı Çıtır Patates Kızartması

Name: Ev Yapımı Çıtır Patates Kızartması
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet büyük boy patates; 3 su bardağı soğuk su (patatesleri bekletmeye); 1 tatlı kaşığı tuz; Kızartmak için; Bol sıvı yağ; İsteğe Bağlı Ekstra Lezzet İçin; 1 çay kaşığı nişasta (daha çıtır olur); 1 çay kaşığı toz sarımsak veya toz kırmızı biber

Evde yapılan patates kızartması, fast food zincirlerindekinden çok daha sağlıklı ve lezzetlidir. Dışı çıtır, içi yumuşak kıvamıyla harika bir atıştırmalık veya yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olur. Daha hafif bir alternatif için fırında pişirebilir veya hava fritözünde deneyebilirsiniz.

Ev Yapımı Çıtır Patates Kızartması tarifi

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
3 adet büyük boy patates
3 su bardağı soğuk su (patatesleri bekletmeye)
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için
Bol sıvı yağ
İsteğe Bağlı Ekstra Lezzet İçin
1 çay kaşığı nişasta (daha çıtır olur)
1 çay kaşığı toz sarımsak veya toz kırmızı biber

Hazırlanışı

Patatesleri soyup ince şeritler halinde doğrayın. Daha çıtır olması için doğradığınız patatesleri soğuk suya koyup en az 10-15 dakika bekletin.
Patatesleri süzüp havlu veya kağıt havlu ile iyice kurulayın. İsteğe bağlı olarak üzerlerine biraz nişasta serpip karıştırabilirsiniz.
Bol yağı derin bir tencerede veya tavada ısıtın. Yağın yeterince kızgın olup olmadığını kontrol etmek için bir parça patatesi içine atın; hemen kabarcıklar çıkıyorsa yağ hazırdır.
Patatesleri birkaç parti halinde, fazla üst üste gelmeyecek şekilde yağa atın. Orta-yüksek ateşte altın sarısı ve çıtır olana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) kızartın.
Kızaran patatesleri kevgirle alıp havlu kağıt serili bir tabağa alın. Üzerine tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
Sıcak olarak, ketçap, mayonez veya yoğurtlu dip sos ile servis yapabilirsiniz.

Benzer Yemek Tarifleri

Diyet Patates KIZARTMASI

Diyet yapıyorum diye kendini patates kızartmasından mahrum bırakanlara müjdeli bir haber: diyet patates kızartması. Yemek tarifinin adını okuyup, "Pat...

Çıtır Kaplamalı Bonfile Elma Dilim Patates ve Dip sos eşliğinde

Yeşillikleri bir kasenin içine alın. Üzerine zeytinyağı ve limonu ekleyin. Ardından sunum kasesine alıp domates ve turp ile dekorlayın. Ayrı bir ka...

Çıtır Patates Mücveri

Patateslerimizi soyup derin bir kaba rendeliyoruz. Pırasayı ince ince doğrayıp üzerine kaynamış su döküp bir kaç dakika bekletip suyunu iyice sıkıy...

Çıtır patates topları

Haşlanmış patatesler rendelenir.Turşu ve salam sosisler küp küp kesilir.Peynir rendelenir.Bir adet yumurta katılır.Güzelce yoğuralarak patates topları...

Ev yapımı çıtır yulaflı dutlu elmalı bar

Eti Litalif’in elmalı ve kuru dutlu versiyonlarını evde yapmak mümkündür! İçeriğinde yulaf, kuru meyveler ve doğal tatlandırıcılar olduğu için sağlıkl...

Çıtır piliç

Öncelikle bagetleri 20 dk. haşlayıp süzgece alalım.Pane harcını yayvan bir tabağa alalım. İçine baharatlarımızı ekleyelim. Bir kaseye yumurtamızı...

Airfryer’da Nefis Patates Kızartması

Airfryer’da tavuk but pişirmek hem pratik hem de sağlıklı. Yoğurtlu ve salçalı marine sayesinde tavuklar yumuşacık oluyor ve lezzeti harika.Kızartma g...

Yasemin Songül öden köfte patates kızartması

Bir kap içinde kıymayı yumurtayı ekmek içini ve ince kıyılmış maydanozu dövülmüş sarımsağı tuzu karabiberi rendelenmiş soğanı koyup iyice yoğurun.Kö...

Tefal actifry çıtır patates

İşte nefis çıtır çıtır patatesler hemde az bir sıvıyağla kızartmak mümkün....

Karışık sebze kızartması

Bir tencereye kabuklarını soyduğumuz domatesleri halka şeklinde doğrayarak yerleştiriyoruz. İçine zeytinyağı da döküyoruz. Sarımsakları da ayıklayı...