Evde patates cipsi

Name: Evde patates cipsi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3-4 adet patates; 1 büyük kase buzlu su; Kızartmalık yağ; Tuz; 1 tutam biberiye (isteğe bağlı); 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)

Ev yapımı patates cipsi, dışarıdan alınan hazır cipslere sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Kıtır kıtır dokusuyla herkesin favorisi olacak bu tarif, tamamen doğal malzemelerle evde kolayca hazırlanabilir. Baharatlarını ve otlarını damak zevkinize göre ayarlayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
3-4 adet patates
1 büyük kase buzlu su
Kızartmalık yağ
Tuz
1 tutam biberiye (isteğe bağlı)
1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlanışı

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Bir mandolin dilimleyici veya keskin bir bıçak kullanarak patatesleri ince ve eşit dilimler halinde kesin. Ne kadar ince keserseniz cipsleriniz o kadar çıtır olacaktır.
Dilimlediğiniz patatesleri kararmalarını önlemek ve fazla nişastasını almak için buzlu suyun içinde en az 10 dakika bekletin. Bu işlem aynı zamanda cipslerin daha kıtır olmasını sağlar.
Patatesleri sudan çıkarıp temiz bir mutfak havlusuyla veya kağıt havlu ile iyice kurulayın. Kurulama işlemi, patateslerin yağa atıldığında çıtır çıtır olmasını sağlar ve fazla yağ çekmelerini önler.
Geniş bir tencereye veya derin bir tavaya bolca kızartmalık yağ ekleyin ve iyice ısıtın. Yağın yeterince sıcak olup olmadığını anlamak için bir patates dilimini içine bırakın; eğer hızla kabarcıklar çıkıyorsa yağ hazır demektir.
Patates dilimlerini tek tek yağa atarak kızartın. Üst üste gelmelerini önleyerek, mümkünse tek kat halinde pişirin. 4-5 dakika boyunca altın sarısı bir renk alana kadar kızartın.
Kızaran patatesleri delikli bir kepçe yardımıyla çıkarıp fazla yağını süzmek için kağıt havlu serili bir tabağa alın.
Sıcakken üzerine tuz serpiştirin ve isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz ve biberiye ekleyerek lezzetlendirin.
Ev yapımı patates cipsinizi sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında ev yapımı soslarla birlikte tüketerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 250-300 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Evde patates cipsi

Büyük boy patatesleri yıkayıp kabuklarını soyup, çok ince bir şekilde yuvarlak kesin. Su dolu kap içinde yarım saat nişastası gitmesi için beklet...

Mikrodalgada patates cipsi

Patateslerinizi yıkayıp kabuğunu soyduktan sonra mutfak robotunuzda veya bir rendede ince cips kıvamında dilimler haline getirin. Yağlı kağıt üzeri...

Fırında patates cipsi

Patatesleri ince ince dilimliyoruz.Bir kap da salça,yağ ve mısır ununu karıştırıyoruz.Biraz kara biber,kırmızı biber ve tuz koyarak patatesleri de içi...

Tavuk Rosto

Dışı çıtır, içi yumuşacık tavuk rosto, pratik ve lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor. Tavuk kıymasının bezelye ve baharatlarla buluştuğu bu tar...

Cipsli salata

Cipsli salata, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunan nefis bir tarif! Havuç ve kabakla hazırlanan bu salata, yoğurdun ferahlığı ve çıtır cip...

Çıtır tavuk nugget

Dışarıdan hazır almak yerine evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz çıtır tavuk nugget, çocukların da büyüklerin de favorisi olacak. Özellikle m...

Salçalı Sosis ve Patates

Salçalı sosis ve patates, kahvaltıda ya da günün herhangi bir öğününde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve doyurucu bir tariftir. Kızarmış patat...

Dondurmalı kek

Kekleri serçe parmağımızın kalınlığında dilimleyelim. Sonra kek dilimlerini kahve fincanı yardımıyla yuvarlak olarak keselim.1 dilim kekin üstüne ...

Evde mayonez yapımı

2 adet yumurta sarısının üzerine limonu damlatarak mikserde çırpalım.İyice çırpıp krema haline gelince bir bardağa yakın yağı yavaş yavaş akıtalım.Biz...

Pratik tavuk kroket

Tavuk etlerini güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra bir paket kremamız ile her tarafını güzelce sosluyoruz. Tavuklarımızı 15-20 dakika bu sosta buzdo...