Lorlu (ricotta)peynirli toplar

Name: Lorlu (ricotta)peynirli toplar
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 1 büyük kase lor peyniri (ricotta); ½ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri; 1 çay kaşığı kekik; 2 adet yumurta; 1 küçük kase ekmek kırıntısı veya galeta unu; Birkaç dal fesleğen (ince kıyılmış); Karabiber; Tuz

Hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olan lorlu (ricotta) peynirli toplar, hem haşlanarak hem de kızartılarak hazırlanabilir. İçerisindeki parmesan ve baharatlar sayesinde yoğun bir lezzet sunan bu tarif, çorba içinde veya domates sosuyla servis edilerek çok yönlü bir şekilde tüketilebilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 10 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 büyük kase lor peyniri (ricotta)
½ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 çay kaşığı kekik
2 adet yumurta
1 küçük kase ekmek kırıntısı veya galeta unu
Birkaç dal fesleğen (ince kıyılmış)
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı

Geniş bir karıştırma kabına lor peyniri, rendelenmiş parmesan peyniri, yumurtalar, ekmek kırıntısı, kekik, kıyılmış fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir kıvam elde edin.
Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayarak toplar oluşturun.
Büyük bir tencerede su kaynatın ve hazırladığınız peynir toplarını kaynar suyun içine bırakın. Yüzeye çıkmaya başladıklarında pişmiş olduklarını anlayabilirsiniz. Yaklaşık 5-7 dakika pişirip süzerek alın.
Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için domates sosuyla da sunabilirsiniz.
Alternatif Pişirme Yöntemleri:
Kızartma: Peynir toplarını hafif unlayıp kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartabilirsiniz.
Çorba İçin: Minik toplar yaparak çorba içinde haşlayabilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 250 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Pastırmalı Peynirli Mantar dolması

Mantar kapaklarını silin, mantar saplarını çıkarın ve ince ince doğrayın. Ekmek kırıntılarını kuru bir tavada kızartın (yakmamaya dikkat edin). Bir...

Peynirli toplar

Bira mayasını süt ile ezin.Unu bir tepsiye serip ortasını açın.Bira mayasını ortaya koyarak yumuşak bir hamur elde edin.Üzerini temiz ıslka bir bezle ...

Pastırmalı ıspanaklı tavuk göğsü dolması

Pastırmalı ıspanaklı tavuk göğsü dolması, hem şık sunumuyla hem de enfes iç harcıyla özel yemek davetlerine çok yakışan bir ana yemektir. Tavuk göğsün...

Balkabaklı lazanya

Balkabaklı lazanya, klasik lazanya tarifine yaratıcı ve hafif tatlı bir dokunuş katan, hem lezzetli hem de şık bir alternatiftir. Ricotta peyniri, sar...

Lorlu Ezme

1 su bardağı lor peynirini,2 adet rendelenmiş salatalık,1 demet ince kıyılmış dereotu,yarım limonun suyunu ve yeterince tuzu karıştırın. Çukur bir ka...

Lorlu biber kızartması

Biberleri ayıklayıp küp şeklinde doğrayın kızartın lor peyniriyle kapıştırın. Bize bu tarifi İstanbul'dan gönderen Nuran Gülseren Hanıma teşekkur e...

Ispanaklı Lazanya

Ispanaklı lazanya, klasik lazanyaya hafif ve lezzetli bir alternatif sunan harika bir yemektir. Ispanak, ricotta ve mozzarella peyniriyle mükemmel bir...

Havuçlu Toplar

Havuçlar soyulup, rendelenir.Rendelenmiş havuçlar ve 2 bardak toz şeker büyük bir tava içinde suyu biraz çekinceye kadar kavrulur. Bisküviler bir kap ...

Lorlu ballı üçgen börek

Yufkamızı tezgahın üzerine serip 2-3 parmak genişliğinde uzunlamasına kesiyoruz. Bir kaseye lor ve pudra şekerini koyup karıştırıyoruz ve bu karışı...

Narlı peynirli toplar

Sofralarınıza hem şıklık hem de lezzet katacak narlı peynirli toplar, hafif ve ferahlatıcı bir meze olarak harika bir seçenek. Peynirin kremamsı dokus...