Kavrulmuş sebzeli omlet

Name: Kavrulmuş sebzeli omlet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet yumurta; 2 adet patates (kıyılmış); 2 adet kabak (halkalar halinde kesilmiş); 1 adet yeşil biber (halkalar halinde kesilmiş); 1 adet kırmızı biber (doğranmış); ½ su bardağı zeytinyağı; 3 yemek kaşığı yağ; Tuz, karabiber

Sebzelerle zenginleştirilmiş bu nefis omlet, hem sağlıklı hem de doyurucu bir kahvaltı veya hafif öğün seçeneği sunuyor. Patatesin doyurucu yapısı, kabak ve biberlerin hafifliği ile birleşerek mükemmel bir uyum sağlıyor. Fırında pişirilen sebzeler omlete ekstra bir lezzet ve hafiflik katıyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
4 adet yumurta
2 adet patates (kıyılmış)
2 adet kabak (halkalar halinde kesilmiş)
1 adet yeşil biber (halkalar halinde kesilmiş)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
½ su bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı yağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Patatesleri ve kabakları hazırlamak için önce geniş bir tavaya yarım bardak zeytinyağını ekleyin. Patates ve kabakları ekleyerek birkaç dakika yüksek ateşte çevirin. Hafifçe yumuşayan sebzeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika, patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Bu sırada bir tavaya 3 yemek kaşığı yağ ekleyin ve ısıtın. Doğranmış kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyerek orta ateşte yumuşayana kadar kavurun.
Ayrı bir kapta yumurtaları kırarak tuz ve karabiberle çırpın. Kavrulmuş biberleri ve fırında pişmiş patates ile kabakları da üzerine ekleyin. Yumurtalı karışımı güzelce karıştırın ve tavaya dökün.
Omleti orta ateşte, alt kısmı tamamen pişene kadar bekletin. Üst kısmının da pişmesini sağlamak için bir kapak kapatarak birkaç dakika daha pişirin. Alternatif olarak, omleti ters çevirerek diğer tarafını da pişirebilirsiniz.
Sıcak olarak servis edin. Yanında taze yeşillikler ve peynirle harika bir kahvaltı sunumu yapabilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon (yaklaşık 200 g) için ortalama 320 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Sebzeli Omlet

Yarım kabak ve havucu küp şeklinde doğrayın. Üç yumurtayı ayrı bir kasede çırpın. Yumurtalara havuç ve kabak parçalarını ekleyin. Hepsini teflon tavay...

Kavrulmuş bademli brüksel lahanası

Brüksel lahanası iyice yıkayın. Kök ucundan kesin ve bir kase içinde zeytinyağına bulayın. Mutfak robotunda zeytinyağı, kekik, maydanoz, sarımsak, ...

Peynirli Mantarlı Omlet

Mantar dörde bölünüp taze kaşar peyniri rendelenir. Bir kaseye bütün malzemeleri konulup iyice çırpılır.Zeytinyağı tavaya konur ve ısıtılır. Yağ...

Nunu omlet

Cipsleri küçük parçalara bölün malzemeyle (domates hariç) karıştırın teflon tavada önlü arkalı pişirin. Domates dilimleriyle süsleyin servis yapın. ...

Renkli biberli omlet

Ramazanda sahurda kolayca yapabileceğiniz bir tarif....

Omlet

Kahvaltıların vazgeçilmezi Omlet, hem pratik hem de besleyici bir lezzettir. Yumurtanın sade haliyle ya da dilediğiniz malzemelerle zenginleştirerek y...

Patatesli Omlet

Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyalım. Tahtanın üzerinde 2-3 mm. kalınlığında dilimleyelim. Soğanı ve yeşil biberi de ince ince kıyıp kenara alalım....

Ispanaklı Omlet Rulo

30 gr. margarin, un ve sütle birlikte orta ateşte beşamel sos hazırlanır. Sos ateşten alındıktan sonra, 4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri katıl...

Sosisli omlet

Öncelikli sosislerimize kalp şekli vermek için iki sosin iki ucunu içe doğru kıvırıp kürdanlayın.Sviri kısım içinde uçları yapıştırıp kürdanlayın.Res...