Krep Süzet

Name: Krep Süzet
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 4 Yumurta; 6 Çorba kaşığı un; 2.5 Su bardağı süt; Yarım paket vanilya; 1 Çay kaşığı Limon kabuğu rendesi; Bir fiske tuz; 1 Tatlı kaşığı margarin; iç ve üzeri için:; 1 Çorba kaşığı pudra şekeri; 3-4 Çorba kaşığı Marmelat; 3-4 Çorba kaşığı sıvı yağ

Krep Süzet, Fransız mutfağının en zarif tatlılarından biri olarak öne çıkar. İncecik kreplerin meyve marmelatıyla buluşması ve üzerlerine serpiştirilen pudra şekeriyle sunulması bu tarife hem şıklık hem de lezzet kazandırır. Hafif tatlılardan hoşlananlar için ideal olan bu tarif, özel sunumuyla misafirlerinizi etkilemek için birebirdir. Sıcak servis edildiğinde aroması ve yumuşaklığıyla damakta iz bırakır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4 kişilik
4 Yumurta
6 Çorba kaşığı un
2.5 Su bardağı süt
Yarım paket vanilya
1 Çay kaşığı Limon kabuğu rendesi
Bir fiske tuz
1 Tatlı kaşığı margarin
iç ve üzeri için:
1 Çorba kaşığı pudra şekeri
3-4 Çorba kaşığı Marmelat
3-4 Çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Derin bir kasede yumurtaları çırpın. Üzerine un, vanilya, limon kabuğu rendesi, tuz ve eritilmiş margarin ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Ardından sütü azar azar ilave ederek karışıma yedirin. Elde edeceğiniz krep hamuru oldukça akışkan, yani cıvık kıvamda olmalıdır.
Teflon ya da yapışmaz bir tavayı ısıtın ve içerisine az miktarda sıvı yağ gezdirin. Tava kızınca, bir kepçe kadar krep hamurunu tavaya dökün ve hızlıca tavayı eğerek hamurun her yana eşit dağılmasını sağlayın. Krebi açık pembe renkte pişene kadar orta ateşte bekletin. Kenarlarından spatula yardımıyla kaldırarak çevirin ya da tavayı yukarı doğru hafifçe zıplatarak ters yüz edin. Her iki yüzeyi de eşit pişirdikten sonra aynı işlemi kalan hamur bitene dek tekrarlayın.
Pişen kreplerin iç yüzeyine marmelat sürün ve rulo şeklinde sarın. Tüm krepleri servis tabağına yerleştirin. Üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek sıcak servis yapın. Dilerseniz yanına vanilyalı dondurma ile de sunabilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon (2 krep) yaklaşık 280 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Krep süzet

Yumurtalar, un, tuz, limon rendesi, 1 kaşık sıvı yağ karıştırılır. Sütü azar azar katarak iyice ezilir. En küçük boy tava çok az yağlanıp ısı...

Tahinli muzlu krep rulo tatlı

Öncelikle krep için yumurta ile nun güzelce çırpıp krema haline getiriyoruz.Azar azar sütü ilave edip karıştırıoyruz. Tuzu ve şekeri ilave edip tat...

Sebzeli Krep

Un, süt ve yumurtaları büyük bir kasede çırpıcı ile iyice karıştırın. Krep tavasını hafifçe yağlayıp krep hamurundan 1 kepçe kadar alın ve kızgın tava...

Krep Graten

Derin bir kaba, önce unu, sütü ve önceden çırpılmış yumurtaları ve yarım çay kaşığı tuz ekleyiniz. Hepsini iyice karıştırın. Üzerine 1 kaşık zeytinya...

Tavuklu krep

Krep için tüm malzemeleri mikserle karıştırarak boza kıvamında hazırlanır. Tava zeytinyağı ile yağlanır ve bir kepçe ile karışımdan dökülür. Karış...

Sebzeli krep

Krep harcı için 1 çorba kaşığı margarini tavaya aktaralım. Eridikten sonra küçük kesilmiş soğanı ekleyelim. Soğan pembeleşmeye başladığında keskin...

Peynirli Krep Ruloları

Krep hamurunu hazırlamak için derince bir kaba unu, yumurtaları, sütü, sıvı yağı ve tuzu koyup karıştırın. Teflon tavayı hafifçe yağlayıp krep hamurun...

Kıymalı krep

Krep harcının tüm malzemelerini bir kapta çırpın. Bir tavaya soğan, yağ, biber, domates ekleyip pişmeye bırakın. Oluşan krep harcını kepçe yardımıy...

Fırında tavuklu krepler

Krep denildiğinde aklınıza sadece tatlı tarifler geliyorsa, bu enfes Fırında Tavuklu Krepler ile fikrinizi değiştirmeye hazır olun! İncecik ve yumuşac...

Tavuklu krep

Krep için gerekli malzemeyi bir kapta çırpın. Bu kaşımdan bir kepçe kadar teflon tavaya koyup alt üst ederek pişirin. Kuşbaşı şeklinde doğradığınız...