Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Karpuz Kabuğu Reçeli tarifi « Reçel Tarifleri

Karpuz Kabuğu Reçeli tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
  • Malzemeler

    • 1 kg karpuz kabuğu
    • 1.5 kg şeker
    • 750 gram su
    • 1 limon suyu
    • 7-8 diş karanfil
    • 2 çay kaşığı tarçın
    • 1 Yemek kaşığı kızamık şekeri (arzuya bağlı)
  • Yapılışı

    1. Kalın kabuklu, karpuz kabuğunun içinin kırmızı kısmı, dışının da yeşil kısmı kalmayıncaya kadar soyulur. 1cm. eninde X 3cm. uzunluğunda ve 1cm. kalınlığında dik dörtgenlere bölünür. İsterseniz arzu ettiğiniz şekli vererek de bölebilirsiniz. Bir çok tarifte sönmüş kireç suyundan bahsederler ama bence hiç gerek yok.
    2. Tencereye 4 su bardağı suyu koyup kaynatın ve hazırladığınız karpuz kabuklarını kaynayan suya koyup ateşi kısın. 40 -45 dakika kadar tencerenin kapağı kapalı olarak kaynasın. Veya düdüklü tencerede 10 -15 dakikada halledin. Karpuz kabuklarını çatalla kontrol edip yumuşadıktan sonra üzerine toz şekerini ilave edin. Karanfil ve tarçını da içine koyun. Ve bir yarım saat daha beraber pişirin.
    3. Reçelin hazır olduğunu anlamak için, reçelden aldığınız bir damlayı soğuk zemin üzerine damlattığınızda top olarak duruyorsa reçel olmuş demektir. Ve ateşten indirmeden önce sıkılıp süzülmüş yarım limondan az fazla ilmon suyunu reçele ilave edip en fazla 1-2 dakika daha kaynatın ve ateşten indirin.
    4. Şurup içinde pişen karpuz kabukları şeffaf bir durum alır. Arzu eden içine gıda boyası veya kızamık şekeri denen şerbet boyasından koyabilir.
    5. Not: Reçelin sonradan kristalleşmesini önlemek için pişirme sırasında limon suyu veya limon tuzu kullanılmalıdır. Reçele limon tuzu veya limon suyu katıldıktan sonra iki dakikadan fazla kaynatılmamalıdır.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (1 adet)

    • Mart 16 2012

      gulsengalip

      gulsengalip

      karpuz recelini bende yapıyorum cok guzel oluyor ama ben kirece yatırıyorum cok nefis oluyor
    • Geri 1 İleri

Son Yorumlar

Hatay

Halep vişne soslu köfte için:

Genelde hatayda severek tüketiriz.

istanbul

Narlı peynirli toplar için:

Değişik denemeyi düşünüyorum.

Nasrin

Fesenjan(Tatlı ekşi soslu tavuk) için:

İranda çok sevdiğimiz bir yemektir

kadir

Mısır Unlu Hamsi Kızartması için:

Saat 19 -36 ben bu siteye insanlara bilgi ve sunduğunuz için teşekkürler diliyorum herkese iyi çalışmalar diliyorum

Serdar

Mayasız ve yumurtasız pizza için:

Lavaş pizza gerçekten çok pratik

Neriman

Etli başbaşı bulgur pilavı için:

Gerçekten çok lezzetli ve doyurucu bir tarif denemek isteyen herkese öneririm.

Gülben

Yumurtasız çikolatalı pankek için:

Yumurta sevmeyenler için iyi bir alternatif pankek

Güncel konular

.

Kontrfile Nasıl Pişirilir?

Kontrfile, antrikot ile sokum arasında bulunan bonfilelik etin çıkarıldığı bölümün üstünü komple kaplayan birinci kalite et çeşididir. Marinasyon işlemi etin sıkı lif yapısını yumuşatacağından, pişirm

.

Pirzola Nasıl Pişirilir?

Dana Pirzola, dananın sırt kısmından elde edilir. Antrikot kaburgadan sıyrılmadan, kemiklerin tercihe göre 3 ile 5 cm arasında düzgünce kesilmesi ile pirzola halini alır. Dana etinin en yumuşak kısmıd

.

Bonfile Nasıl Pişirilir?

Bonfile dananın sırt bölgesinden elde edilir. Hayvanın en az hareket eden bölümü olduğu içinde en yumuşak parçası bonfiledir. Bonfile pişirmek için döküm tava, ızgara ve fırın tercih edebilirsiniz.

.

Et ve et ürünleri alırken nelere dikkat etmeliyiz?

İnsanlarda hastalanma riski yaratmaması ve besleyici olabilmesi için hayvanların kesilmeden önce mutlaka veteriner hekim muayenesinden geçmiş olduğunu bilmemiz gerekir. Hayvanın kesiminin, parçala

.

Emülsifiye et ürünü ne demektir?

Et baharat ve lezzet vericilerle elde edilen karışım içerisindeki normal koşullarda birbirine karışmayan su ve yağın, et proteini ile yüksek devirli bıçaklar yardımıyla birbirine karışması işlemi uygu

Karpuz Kabuğu Reçeli tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Karpuz Kabuğu Reçeli tarifi