Malzemeler

• Profiterol için
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram margarin
• 3 adet yumurta
• Krema için
• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Üzeri için
• 1 paket hazır çikolata sosu

Yapılışı

1. Ufak bir tencere ile margarine 1 bardak su koyarak kaynatın. Yağ eridikten sonra 1 su bardağı da un ekleyerek 2-3 dakika kadar karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
2. Sürekli karıştırmanız yorucu olucaktır ama hamurun kaliteli olması için bunu yapmaya özen gösterin. Hamuru 2-3 dakika karıştırarak hazırladıktan sonra ocağı kapatarak 10 dakika kadar hamurusn soğumasını bekleyin.
3. Hamuru dinlendirdikten sonra 3 adet yumurtayı hamura eklemeniz gerekiyor. Burda dikkat etmeniz gereken şey 3 yumurtayıda kırıp hamura yedirmeye çalışmayın bu işlemde biraz yorucu olabilir ama profiterolun güzel olması için her yumurtayı hamura ayrı ayrı kırarak yedirin. Bu işlem tamamlandıkdan sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk.
4. Hamurun kabarması için iyice karışmış olması gerekiyor, bu yüzden karıştırma işlemine önem gösterin. Bütün yumurtları kırıp hamura yedirdikten sonra 10 dakika kadar hamuru dinlendirirn.
5. Tepsimizi yağlarak kaşık yardımı ile hamurdan çeviz büyüklüğünde olucak şekilde aralarında en az 2 cm boşluk olucak şekilde paylaştırın.
6. Daha önce 180 derece ısıtılmış fırınımızda üzeri kızarana kadar ortalama 40 dakika pişiriyoruz.
7. Hamurlar hazır oldukdan sonra kremasını hazırlıyoruz. Vanilya dışındaki bütün malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişiriyoruz, kremamız piştikden sonra üzerine vanilyayı ekleyerek iyice karıştırıyoz.
8. Profiterölümüzün pişen hamurunu ikiye bölerek hazırladığımız kremayı sıkma torbası ile dolduruyoruz.
9. Tüm profiterölleri doldurdukdan sonra üzerine çikolata sosumuzu gezdirin. Artık profiterollumuz servise hazır, afiyet olsun.
10. AFİYET OLSUN...

Bu yemek tarifi için yorumlar (8 adet)

Yorum Ekle

• Mart 01 2013

  

  Siz

  Yaptım harika oldu cok beğendim tarifiniz için cok TSK ölçülerini biraz kendim arttırdım az olur die yinede mükemmel oldu mutlaka denemeli herkes bence :)

• Ocak 21 2013

  

  Hümeyra

  Bunun Hamurunun Kabarması İçin İçine Kabartıcı Ne Atmamız Gerekiyor ?

• Ocak 20 2013

  

  ılkay sule

  kac kısılık bu tarf

• Aralık 30 2012

  

  mavişe

  Gerçekten çok harika

• Kasım 07 2012

  

  Raffaela locce

  Harika tarif ben bu arakar donat yapmaya ugrasiyorum bunun kremasini onda kullancam umarim olur

• Haziran 27 2012

  

  ebru

  süper

• Haziran 26 2012

  

  Nazan

  Denedim çok güzel oldu

• Haziran 08 2012

  

  büşra özdil

  bence kesinlikle denemeniz gerek. ben artık yapa yapa alıştım ve misafirlerime sunuyorum ve onlarda çok beğendiklerini tekrar tekrar dile getiriyorlar
• Geri 1 İleri