Kıyma soslu makarna

Name: Kıyma soslu makarna
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 3 yemek kaşığı mısırözü yağı veya riviera zeytinyağı; 2 adet soğan; 400 gram kıyma; 4-5 adet sivri biber veya çarliston biber; 1 adet kırmızı salçalık biber; 4-5 adet olgun domates; 1,5 yemek kaşığı domates salçası; 4-5 diş sarımsak; Tuz ve karabiber; Kekik; Reyhan; Taze fesleğen veya kuru fesleğen; Makarna için:; 1 paket kelebek makarna; 3-4 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ-tereyağı karışımı

Kıymalı domates soslu kelebek makarna, doyurucu ve lezzetli bir ana yemek olarak sofralarda kendine yer bulur. Bol domatesli ve baharatlarla zenginleştirilmiş kıymalı sosu, makarnaya mükemmel bir tat katar. Hem pratik hem de besleyici bir makarna tarifi arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
3 yemek kaşığı mısırözü yağı veya riviera zeytinyağı
2 adet soğan
400 gram kıyma
4-5 adet sivri biber veya çarliston biber
1 adet kırmızı salçalık biber
4-5 adet olgun domates
1,5 yemek kaşığı domates salçası
4-5 diş sarımsak
Tuz ve karabiber
Kekik
Reyhan
Taze fesleğen veya kuru fesleğen
Makarna için:
1 paket kelebek makarna
3-4 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ-tereyağı karışımı

Hazırlanışı

Önce sosu hazırlayın. Bunun için soğanları yemeklik doğrayıp geniş bir tavada yağ ile kavurun.
Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Biberleri küçük küpler halinde doğrayıp ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.
Salçayı ekleyip 2 dakika kadar kavurun. Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ekleyin.
Sarımsakları ince doğrayarak ilave edin ve karıştırın. Kısık ateşte gerekirse yarım çay bardağı sıcak su ekleyerek domatesler iyice eriyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın, sosu ocaktan alın.
Makarnayı bol kaynar tuzlu suda haşlayın ve süzgece alın.
Haşlama yaptığınız tencerede tereyağını eritip, üzerine bir silme yemek kaşığı tuz ilave edin. Hafif kavrulma kokusu çıkana kadar bekleyin ancak yakmamaya dikkat edin.
Makarnayı tereyağıyla harmanlayın. Sosu ister tencerede makarnaya ekleyerek karıştırabilir, isterseniz makarnanın üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 450 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Bolonez soslu makarna

Bolonez soslu makarna, kıymalı ve domatesli sosuyla İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Lezzetli ve besleyici olan bu tarif, özellikl...

Domates soslu makarna

Öncelikle makarnayı haşlıyoruz haşlanmasına 1 2 daka kala içine bi miktar tuz ve yağ ilave ediyoruz bunun sebebi makarnalar birbirine yapışmasın diye...

Peynir Soslu Sütlü makarna

Makarmayı 10 - 15 dk haşladıktan sonra süzün. Tencereye çok az yağ koyarak peynir veya loru eritin tencereye yapışmadan. Sütü ekleyin ve tencereyi ...

Soslu makarna

Soslu makarna, pratikliği ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olan bir yemektir. Özel baharatlarla harmanlanan domates sosu, makarnaya enfes bir tat...

Tonlu domates soslu makarna

Ton balığı ve domates sosunun mükemmel uyumunu taşıyan bu makarna tarifi, hem hafif hem de lezzetli bir öğün alternatifi sunuyor. Pratik hazırlanışıyl...

Mantar Soslu Makarna

Öncelikle makarnanızı haşlayın.Ardından istediğin miktarda sıvıyağla karıştırın.Ardından yayvan bir tencerede dış kısmını soyup kestiğiniz mantarları ...

Kabak Soslu Makarna

Öncelikle makarnayı tuzlu ve 1 kaşık yağ konmuş bol suda haşlayıp süzün. Soğuk sudan geçirip bekletin. Makarnaların pişirilmesi sırasında soğanları ye...

Mantar soslu makarna

Makarnanızı üzerinde yazan pişirme süresine göre al dente olarak pişin. Bu arada 2 diş sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın.Büyük bir tavada zeyti...

Yoğurt soslu makarna

Makarnayı suda haşlayıp süzün. Yoğurdun içine dövülmüş sarımsağı karıştırıp makarnanın üzerine dökün. Tavada yağla birlikte kırmızıbiberi yakıp mak...

Tavuklu soslu makarna

Tavuk gögsü küçük kareler halinde kesilir geniş bir tavaya ince dogranmış biberler ve mısır taneleriyle beraber atılır.5-6 dakika kadar hafif ateşde ...