Fırında Patatesli Köfte

Name: Fırında Patatesli Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 adet patates; 2 adet domates; 7 adet sivri biber; 1 adet yumurta; 400 gram kıyma; 1 su bardağı bayat ekmek içi; Yarım demet maydanoz; Tuz; Baharatlar (karabiber, kimyon, pul biber); 2 yemek kaşığı salça; 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Klasik Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan fırında patatesli köfte, hem pratik hem de doyurucu bir ana yemektir. Patateslerin yumuşak dokusu, domates ve biberin lezzet kattığı kıymalı köfteyle birleşerek mükemmel bir uyum yakalar. Üzerine dökülen salçalı sosla birlikte fırında pişirildiğinde, harika bir kıvam ve aroma elde edilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
5 adet patates
2 adet domates
7 adet sivri biber
1 adet yumurta
400 gram kıyma
1 su bardağı bayat ekmek içi
Yarım demet maydanoz
Tuz
Baharatlar (karabiber, kimyon, pul biber)
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

Geniş bir kaba kıymayı alın. Üzerine yumurtayı, ince kıyılmış maydanozu, ufalanmış bayat ekmek içini, tuz ve baharatları ekleyerek iyice yoğurun. Köfte harcını yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve avuç içinde hafifçe yassılaştırın.
Patatesleri soyup halka şeklinde dilimleyin. Yağlanmış fırın tepsisine patatesleri eşit şekilde dizin. Üzerine yuvarlak dilimlenmiş domatesleri ve doğranmış sivri biberleri ekleyin.
Hazırladığınız köfteleri tepsiye dizerek sebzelerin arasına yerleştirin.
Bir kasede salçayı su ile açarak inceltin ve içerisine zeytinyağı ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosu tepsideki malzemelerin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika, köfteler iyice kızarıp patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis edin.
Kalori miktarı: Yaklaşık 350 kcal (1 porsiyon)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Fırında Çıtır Patatesli Köfte

İlk olarak köfteyi bir gece önceden tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Bir gece dolapta beklerse daha iyi oluyor. Ertesi gün patlıcanları bibe...

Patatesli köfte

Bir paket hazır köfte harcını kıyma ve yarım su bardağı su ile karıştırıp yoğuralım. Köfteden parçalar koparıp, oval köfteler yapalım. Patatesleri...

Patatesli Köfte

Soğanı kıyıp kekik, baharatlar, tuz kıyma hepsi yoğurulup 4 parçaya bölünür. Folyo üzerinde kıymaya kase şekli verilir. Robota koyduğumuz patatesl...

Patatesli köfte

Patatesleri rendeleyip suyunu sıktıktan sonra kıymayla karıştırın. Kimyon, tuz ve karabiberi koyup iyice yoğurun. Ceviz iriliğinde parçalat kopa...

Patatesli tepside köfte

Köfte hamuru için verdiğimiz tüm malzemeleri güzelce yoğurup yuvarlak yassı köfteler yapın. Patatesleri soyarak yarım santimetre kalınlığında yuva...

Patatesli içli köfte

Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra biraz tuz ve yumurta ile yoğuruyoruz.(eğer cıvık ise, 1 veya 2 kaşık un ekleyebilirsiniz). Kıymayı kavurup, so...

Patatesli Köfte

Patatesleri soyup yıkayın. Sonra rendeleyip suyunu sıkın. Kıymanın içine tuz, karabiber, kimyon serpin. Patatesleri iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğü...

Fırında patatesli levrek

Fırın tepsisinin altını zeytinyağlayıp patatesleri oval bir şekilde kesip 180 derecede bir müddet pişirin. Patatesler yarım bir şekilde pişince fır...

Kaşar peynirli kızılcık soslu fırında top köfte

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Küçük bir tavada, akçaağaç şurubu ile birlikte kızılcık suyu ve meyvelerini 8-10 dakika pişirin.Biraz tuz ve kara...

Fırında patatesli tavuk budu

Tavuk budlarını yıkayıp su ve limonsuyu ile yaptığınız sosta 1 saat bekletin. Bu arada, sosu için, biberiye, sarımsak, tuz, karabiber ile küçük bir...