Malzemeler

• 6-8 kişilik
• 1 adet kırmızı soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet karnabahar
• 1 kırmızı dolmalık biber
• 1 sarı dolmalık biber
• 1 çorba kaşığı kapari
• 3 çorba kaşığı limon sirkesi
• 5 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• karabiber

Yapılışı

1. Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu temizleyip yapraklarını ayıklayın. Bir kısmını süsleme için ayırın. Kalanı kıyın. Karnabaharı ayıklayıp küçük parçalara bölün.
2. Biberleri temizleyip çekirdeklerini ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
3. Bir kasede kapari, soğan, kıyılmış maydanoz, sirke ve 3 çorba kaşığı yağı karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Karnabaharı tuzlu suda 5 dakika kadar haşlayın.
5. Süzgece alıp suyunu süzün. Bu arada biberleri kalan sıvı yağla kavurup bir servis kasesine alın.
6. Karnabaharı da kaseye alın. Soğumasını beklemeden marinayı üzerinde gezdirin. Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.

Bu yemek tarifi için yorumlar (3 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  necla

  ben karnı bharın daha lezzetli bi tarifini uydurdum hem salata hemde meze niyetine yedirdiğim insanlar çok beğendi artık onu daha çok tüketiyoruz arzu ederseniz sizlerlede paylaşabilirim

• Ağustos 15 2010

  

  kapari ve marinat ne

  kapari ve marinat ne demek

• Ağustos 15 2010

  

  eda

  görüntüsü güzel diil
• Geri 1 İleri