Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un
• İçi için
• 1 adet soğan
• 150 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı domates sosu
• Üzeri için
• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Yapılışı

1. Yoğurma kabına maya ve ılık suyu alıp mayayı eritiyoruz
2. Yumurtanın sarısını ayırıp akını kabımıza alıyoruz
3. Diğer malzemelerimizi de sırasıyla yoğurma kabımıza aldıktan sonra yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz
4. Hamurumuzu oda sıcaklığında 1 saat mayaladıktan sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlıyoruz
5. Elimizle bastıtarak biraz açıyoruz
6. İç malzemelerimizi bir kapta yoğurup elimizle 1 yemek kaşığı kadar iç koyup kapatıyoruz
7. Kenarlarından mutfak makası yardımıyla içi açılmayacak şekilde 4 yerden kesiyoruz
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz 10.15 dk mayaladıktan sonra 200 dc fırında pişiriyoruz
9. Afiyetle olsun...

Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)

Yorum Ekle

• Geri İleri