Kıymalı pide

Name: Kıymalı pide
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı yeşil mercimek; 1 su bardağı erişte; 100 gram kıyma (isteğe bağlı); 1 yemek kaşığı salça; 1 küçük boy soğan; 2 yemek kaşığı sıvıyağ; Tuz, karabiber; 3-4 su bardağı su

Besleyici ve doyurucu bir yemek olan erişteli yeşil mercimek, özellikle soğuk kış günlerinde sofralarınıza sıcaklık katacak. Kıymalı veya kıymasız olarak hazırlanabilen bu tarif, lif ve protein açısından oldukça zengin olup, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4 kişilik
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
100 gram kıyma (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı salça
1 küçük boy soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber
3-4 su bardağı su

Hazırlanışı

Erişte ve yeşil mercimek ayrı kaplarda haşlanır ve süzülür.
Ayrı bir tencerede ince doğranmış soğan, sıvıyağ ile pembeleşene kadar kavrulur. Kıyma eklenir ve 5-10 dakika kadar kavrulmaya devam edilir. Ardından salça eklenerek karıştırılır.
Üzerine 3-4 su bardağı su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra haşlanmış mercimek ve erişteler eklenir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
Karışım 5 dakika daha ocakta tutulduktan sonra ateşten alınır ve dinlenmeye bırakılır.
Kalori miktarı: 1 porsiyon erişteli yeşil mercimek yaklaşık 350-400 kalori içerir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kıymalı Pide

Maya bir bardak su, tuz ve şekerle iyice ezilir. Un ve yağ konup tekrar ılık su ilavesiyle yumuşak hamur yapılır. Hazırlanan hamurun üzeri örtülür,...

Cağartlak kebabı

Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan cağartlak kebabı, kuzu ciğeri ve kuyruk yağının enfes uyumuyla hazırlanır. Şişe dizilen ciğer ve yağ ...

Kıymalı Ağzı Açık Pide

Derin bir kaba mayayı şekeri ve ılık suyu alıp mayayı eritiyoruz Daha sonra diğer malzemeleride ilave edip karıştırıyoruz yavaş yavaş un ilave eder...

Kıymalı Örgü Pide

Yoğurma kabımıza maya ve ılık suyu alıp mayayı açıyoruz. Yumurta sarısını ayırıp akını ve diğer malzemeleri sırasıyla yoğurma kabımıza alıp yumuşak...

Kıymalı pide

Ilık suda mayayı eritip un ve tuzla karıştırarak sert bir hamur elde edin. Hamuru 20 dakika kadar dinlendirip enlemesine oval şekilde açın. Küçük ...

Siron

Karadeniz mutfağının en sevilen yöresel lezzetlerinden biri olan Siron, yoğurt ve tereyağının muhteşem uyumuyla hazırlanan hafif ve doyurucu bir yemek...

Pide haşlaması

1 adet pastane pidesini küçük küçük parçalar halinde kesin. Bir tencerede 2 kaşık tereyağını kızdırın. Tereyağına 1 su bardağı su ve 1 çay bardağı şek...

Yoğurtlu kebap

Terayağında kıymayı kavurun.Dövülmüş sarımsak ,tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.Pide ekmeklerini küp şeklinde doğrayıp bir tepsiye yerleştirin.Çırp...

Peynirli Pide

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Peynirli Pide

Sandviç hamurunu hazırlayıp mayalandırınız. Rendelenmiş peynire kıyılmış maydanoz ve yumurtanın akını karıştırınız. Hamur mayalanınca tekrar yoğuru...