Mantarları yıkayıp 15 dk. limonlu suda bekletin.Dört parçaya kesip teflon tavaya koyun.üzerine bir tutam tuz serpin.Mantarlar suyunu bırakıp çektikte...
Patlıcanları soymadan sadece sapını kısaltarak, uzunlamasına sapı dahil ikiye bölün. Kızartma tenceresinde önceden kızdırdığınız yağda, patlıcanla...
Önce salça için domatesleri kaynar suda 10 dk. haşlayıp kabuk ve çekirdeklerini çıkartın. Zeytinyağında sarımsak soğanları soteleyin. İçine haşl...
Sıvıyağda soğanları yemeklik doğrayıp kavurun.Pirinçleri bu arada tuzlu suda bekletin. Daha sonra pirinci ,tuzu ,nane,acı biber , kırmızı biberi ,k...
Öncelikle yaprakları tek tek ayırıp sıcak suyun içinde beklemeye bırakıyoruz,böylelikle tuzundan arınmış oluyor. Bu sırada pilav tenceresinde bir ...
İnce fileto halindeki tavuk göğsü etlerine krem peyniri sürüp birer parça pastırma ekleyip rulo şeklinde sarın.Kürdan ile tutturun. Pastırma yerine...
Zeytinyağında soğan ve ıspanağı sote edin. Suyu çekilinceye kadar pişirip tuz ve biberini koyun. İnce dövülmüş göğüs etlerine ıspanağı ve ortasına...
Yufkaları sekizer parçaya bölün.İki parçayı üst üste yerleştirip arasına tel kadayıf ve fıstık içi ilave ederek rulo şeklinde sarın. Sarma kadayıfl...
Fırını 180 dereceye ayarlayıp mini pişirme tepsinize yağlı kağıt serin.Bir fırça ile yağı sürün. Bir tutam tuz ile yumurtaları çırpın. İnce kıyılm...
Tencereyi ateşe koyup, kısık ateşte 1 paket margarini eritin. Tahta kaşıkla karıştırarak 1 su bardağı unu ilave edin. 1-2 kere çevirip, süt ve şekeri ...
Bir tencereye margarini koyun ve kısık ateşte eritin.Erimiş margarine, tahta bir kaşıkla karıştırarak 1 su bardağı unu ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.A...
Tavuk etlerin kenarlarını, keskin bir bıçakla kesmeden, geniş kısmından sivri kısmına doğru cep şeklinde keselim. İçine bir dilim peynir ve etli kırmı...
Balıkları ayıklayıp yıkadıktan sonra iki tarafından da fileto çıkarın(kılçık devre dışı).Bir süzgeçte süzülmeye bırakın. soğanları rende gibi çok inc...
Patlıcanları yıkayıp, uzun uzun dilimleyip bol tuzlu suya atalım. Fesleğeni yıkayıp, kurutalım. Cevizi incecik oluncaya dek dövelim ve ufalanmış ekmek...
Bir tencere içerisine şekeri ve suyu koyun, karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan 10 dakika sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kay...
Nathalie Dupree: Güney Mutfağının İkonu ve Ev Yemeklerinin Savunucusu Nathalie Dupree, Amerikalı ünlü bir şef, yemek yazarı ve televizyon kişiliği olarak tanınır. Güney Amerika mutfağının savunucus
Amerika'daki en pahalı restoranlar arasında şu anda öne çıkanlar şunlardır: Atelier Crenn (San Francisco) – San Francisco'nun ünlü restoranlarından biri olan Atelier Crenn, sanatla harmanlanmış yem
New York’ta yaşayan Türkler, memleket özlemini gidermek ve alıştıkları tatları bulabilmek için genellikle Türk marketlerini tercih ediyor. Bu marketler, Türkiye’den getirilen veya yerel üreticilerden
Amerika’da birçok ünlü Türk restoranı, geleneksel lezzetleri ve otantik atmosferleriyle dikkat çekiyor. İşte en bilinenlerinden bazıları: Sip Sak (New York City) – Geleneksel Türk mutfağını sunan b
Aralıklı Oruç: Sağlık Üzerindeki Etkileri ve Uygulama Yöntemleri Aralıklı oruç (Intermittent Fasting - IF), son yıllarda popülerleşen ve sağlığı iyileştirmeyi amaçlayan bir beslenme yöntemi olarak
Tire Süt Kooperatifi, İzmir'in Tire ilçesinde faaliyet gösteren önemli bir süt kooperatifidir ve Türkiye'nin en büyük süt kooperatiflerinden biri olarak bilinir. Kooperatifin ana hedeflerinden biri, A
Bursa Kebabı, Türk mutfağının en meşhur ve lezzetli kebaplarından biridir. Bursa'nın simgelerinden biri haline gelmiş olan bu kebap, yavaş pişirilmiş kuzu etinden yapılır ve özel baharatlar eşliğinde
Ramazan ayında, özellikle İslam kültürü ve geleneği ile özdeşleşmiş şehirler, dini atmosferi ve tarihi dokuları ile ziyaretçilere özel bir deneyim sunar. İşte Ramazan ayında en çok ziyaret edilmesi ge
Cezerye, özellikle Ramazan ayında tatlı sofralarının vazgeçilmezi olan, nefis bir tatlıdır. Hemen hemen her evde yapılan bu tatlı, hem besleyici hem de enerji verici özelliğiyle iftar sofralarına çok