En Güzel Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Gerçek Gıda nasıl olur?
27 Temmuz Cumartesi günü Şişli %100 Ekolojik Pazarda \"Gerçek Gıda\" Etkinliği düzenleniyor.. Slow Food, Fikir Sahibi Damaklar Konvivumu lideri Defne Koryürek, 24 Temmuz Cumartesi günü saat 10:00\'
Sıcaklarda gıda zehirlenmesi tehdidi
Yaz aylarında gıda zehirlenmelerinin arttığına dikkat çeken uzmanlar, yemeklerin pişirilmesinden, saklanmasına kadar pek çok konuda tüketicileri uyarıyor. Temİzlİk: Kişisel temizliğe çok dikkat ed
Yiyecekler içindeki renklendiriciler hiperaktiviteye neden olurlar mı?
Bu teori 1970`li yıllarda popüler olmasına rağmen yapılan kontrollü çalışmaların sonunda gıda renklendiricilerinin çocuklarda hiperaktiviteye veya öğrenme bozukluklarına neden olduğuna dair bir kanıt
Besinleri Satın Alırken Nelere Dikkat Etmeli?
Prof. Dr. Metin Özata, sağlıklı beslenmek kadar \'sağlıklı gıdalar\'la beslenmenin de önemine dikkat çekiyor. Peki ama satın aldığımız gıdanın besin değerinden nasıl emin olacağız. Prof. Dr. Özata, ön
Sağlığa zarar veren markalar açıklansın!
Tüketici Hakları Derneği Başkanı Turhan Çakar, piyasaya arzı yasaklanan ve piyasadan toplatılan güvensiz gıda maddeleri hakkında tüketicilerin eksiksiz ve doğru olarak, zaman geçirilmeden basın ve yay
Hiperaktivitenin Sebebi Gıda Boyaları
İngilterede Southampton Üniversitesinde yapılan deneylerde okul öncesi yaşlardaki çocuklarda suni gıda boyalarının ve benzoat koruyucuların hiperaktiviteye neden olduğu tesbit edildi. Deney sıras
Frankenştayn eti alır mısınız?
Tüketici örgütleri konuyla ilgili yeterli bilimsel verinin olmadığını savunuyor.. Avrupa Birliği Gıda Güvenliği Kurumu (EFSA) genetik olarak kopyalanmış hayvanların et ve sütünün gıda olarak tüketi
Gıda Katkı Maddesi nedir?
Gıda katkı maddeleri en geniş anlamıyla gıdalara ilave edilen maddelerdir. Istılahtaki tanımı ise \"Dolaylı veya dolaysız olarak bir yiyeceğin bir bileşeni haline gelmesi veya özelliklerini etkilemesi
Bazı çocuk ve bebek gıdaları abur cuburdan daha kötü
Daha iyi gıda ve tarım için çalışan Sustain federasyonu tarafından yönetilen \'\'Children\'s Food Campaign\'\'in, bebek ve çocukların yediği 100\'den fazla gıda üzerinde yaptığı araştırma sonucuna gör
Her yaşta yumurta yiyin
En önemli protein kaynaklarından yumurtanın; ABD\'de kişi başına düşen tüketimi 280, Japonya\'da 335 iken Türkiye\'de bu oran 135 adette kalıyor. Oysa yumurtanın, içerdiği vitamin ve minerallerle anne
Gıda alırken nelere dikkat etmelisiniz?
Sağlıklı bir yaşam için tüketicilerin gıda alırken son derece dikkatli olmaları gerektiği bildirilirken, gıdaların mümkün olduğunca taze alınması ve uygun koşullarda muhafaza edildikten sonra hazırlan
Ekmek israfı nasıl önlenir?
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Mühendislik Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Arsan Bilişli, özellikle toplu gıda tüketim yerlerinde oluşan ekmek israfını önlemek
Bir gıdaya karşı alerjiniz olduğundan şüphelenirseniz ne yapmalısınız?
Önerilenler şunlardır: İlk basamakta yiyeceklere ait bir not defteri tutmanızdır. Bu deftere birkaç haftalık bir periyotta yediğiniz ve içtiğiniz her şeyi yazın. Her türlü bulguyu ve bu bulguların ge
Bilinçli tüketici olarak ne yapmalıyız?
Gıda katkı maddelerinden tamamen kaçınmak neredeyse imkansız hale gelmiştir. Dolayısıyla bunları kullanmakla ilgili bir strateji gerçekleştirilebilir. Önerilerimizi şu şekilde sıralayabiliriz: 1.
Meyveleri kabuklarıyla tüketin
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Mühendislik Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Arsan Bilişli, meyvelerin renk maddelerinin oluşması için güneş ışığı görmesi gerekt
Sağlıklı Gıda Tüketmek İçin Öneriler
Sağlıklı gıda tüketmek için önemli bazı kuralların bilinmesi ve uygulanması zorunlu. Sağlıklı gıda tüketmenin ilk ve en önemli koşulunun temizlik olduğu kaydedilen duyuruda, gıda hazırlanmadan önce e
Kanserden korunmanın yolları
Sağlık Bakanlığı, kanserden korunmak için günde en az 5 porsiyon sebze veya meyve tüketilmesini önerirken, bunlardan en az 2 porsiyonunun yeşil yapraklı sebze veya portakal ile limon gibi turunçgiller
Peynir yiyin, dişleriniz çürümesin!
Şekerli gıda alındıktan sonra yenilecek bir parça peynirin, şekerin dişleri çürütme etkisini giderme açısından son derece önemli olduğu bildirildi. Türk Diş Hekimleri Birliği Genel Başkan Vekili P
Dedenin yemediğini yeme!
Yazdığı kitaplar için \"Eğer yemek yiyorsanız mutlaka okumalısınız\" yorumu yapılan Michael Pollan\'dan öneriler.. New York Times\'ın en çok satan kitaplar listesinde yer alan \"Gıdaları savunurken
Zararlı Katkı Maddeleri
HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ ARAŞTIRMA SONUÇLARI ***DOĞAL GIDALAR TÜKETELİM*** PİYASADA SATILAN HAZIR GIDA MADDELERİ ÜLKEMİZDE İNSAN SAĞLIĞINI CİDDİ BİÇİMDE ETKİLEYECEK DERECEDE KATKI MADDELERİ İÇERMEKTE
Anne ve babalar dikkat etsin
Şekerlemeler çocukların IQ seviyesini düşürüyor, sinir krizi yaratıyor! İngiliz bilim adamları, özellikle şekerlemelerde kullanılan katkı maddelerinin çocukların beynine benzinde bulunan kurşun kad
Sağlıklı Beslenmek İçin Önce Su
Sağlıklı gıda tüketmek için önemli bazı kuralların bilinmesi gerekiyor. Sağlıklı beslenmenin ilk kuralı ise ellerin sık sık yıkanması. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğ
Devlet uyardı: Göğüs büyütücü kullanmayın
Vatandaş Başbakanlığa sordu. Yanıt Tarım ve Köyişleri Bakanlığı\'ndan geldi. Başbakanlığa müracaat ederek, internette satılan göğüs büyütücü ürünlerin Tarım ve Köyişleri Bakanlığının kontrolünden g
Migrende Yiyecek ve İçeceklere Dikkat
Uzmanlar, bazı yiyecek ve içeceklerin migreni tetiklediğini, bu hastalığı yaşayanların hangi gıdalara karşı duyarlı olduklarını ise \"Gıda İntoleransı Testi\" ile öğrenebileceklerini belirtiyor. Mi
Salatalık yiyin
Yaklaşık yüzde 90\'ı sudan oluştuğu için düşük enerji içeren salatalık başta olmak üzere yeşil sebzeler ve karpuz, birlikte yendiği yüksek enerji taşıyan gıdaların enerjilerini azaltıyor. Gıda
Cips paketlerine de Sağlığa Zararlıdır yazılmalı
Cipslerin özellikle çocuk tüketici kitlesini hedef seçen ancak diğer yaş gruplarının da ilgisini çekmeyi başaran bir tüketim maddesi olduğunu kaydeden Tüketici Hakları Merkezi Gıda Komitesi Başkanı te
Sen de mi yumurta!
Balla başlayıp, tavuk, süt ve et ürünleriyle devam eden gıda teröristleri, şimdi de yumurtaya dadandı. Sağlıksız ortamda yetişen tavukların yumurtaları hastalık saçıyor. Hileli bal, salam, sosis ve
GDO’lu mısır ve soyaya resmi izin!
Tarım Bakanlığı, çok tartışılan GDO yönetmeliğinde birkez daha değişiklik yaptı. GDO’lu mısır ve soya resmi izinle Türkiye\'de...! Türkiye 2009 Ekim’inde yayınlanan yönetmelikten sonra “Var mı yok
Sütlerde kanser riski taşıyan kalıntı var
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, Türkiye’de 7’den 70’e her kesimin günlük olarak tükettiği sütlere ilişkin çarpıcı bir itirafta bulundu. Eker, piyasadaki sütlerde karaciğer kanseri, sarıl
Sadece mutfağa 700 YTL
TÜRK-İŞ\'in yaptığı araştırmaya göre, dört kişilik aile için açlık sınırının 697 YTL ve yoksulluk sınırının 2 bin 271 YTL\'ye yükseldi. Araştırmada, geçerli olan net asgari ücretin aylık 419,15 YTL ol