Böğürtlenli turta

Böğürtlenli turta, tazeliğiyle öne çıkan meyveli tatlıların baş tacıdır. Ekşi kremanın verdiği hafiflik, hamurun ağızda dağılan yapısıyla birleşerek tam kıvamında bir lezzet sunar. Üzerine dökülen krema karışımı ve fırında kızaran böğürtlenler, her lokmada tatlı ve ekşinin dengeli uyumunu hissettirir. Şık sunumu ve rafine tadıyla misafir sofralarının gözdesi olmaya aday bu tarif, hem göze hem damağa hitap eder.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

6 kişilik
Krema için
1 Çorba kaşığı yoğurt
Çeyrek bardak krema
1 Adet yumurta
2 Yemek kaşığı kahverengi şeker
Hamur için
100 Gram tereyağı
200 Gram ekşi krema
100 Gram şeker
1.5 Su bardağı un
2 Adet yumurta
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
1 Yemek kaşığı irmik
İçi için
1 Su bardağı böğürtlen
1 Yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı

Bir kaba şeker ve yumurtaları alın, mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ayrı bir kapta yumuşamış tereyağ ile ekşi kremayı karıştırın. Üzerine çırptığınız yumurtalı karışımı ekleyin. Ardından un, kabartma tozu ve kalan diğer hamur malzemelerini (irmik hariç) ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında 20-30 dakika dinlendirin.
Turta kalıbınızı (tercihen 26 cm çapında) hazırlayın ve tabanına irmik serpin. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın, merdane yardımıyla kalıp büyüklüğünde açın ve kalıba düzgünce yerleştirin. Kenarlarını iyice bastırarak sabitleyin.
Böğürtlenleri yıkayıp kağıt havluyla kurulayın. Kurulanan meyvelerin üzerine şeker serpip karıştırın, ardından tart hamurunun üzerine eşit şekilde yayın.
Krema karışımı için gerekli olan yoğurt, krema, yumurta ve kahverengi şekeri bir kapta pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Elde ettiğiniz bu kremayı böğürtlenlerin üzerine gezdirerek dökün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika boyunca, üstü hafif kızarana kadar pişirin. Turta oda sıcaklığına geldiğinde dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 dilim (1/6 turta) için yaklaşık 280 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

3 Malzemeli Tatlı

Yaz için harika bir tatlı üstelik çokta kolay...

Elmalı turta

Elmalar rendelenip istediginiz kadar şekerle suyunu salıp cekene kadar kavrulur .İçine ceviz kuru uzum tarçın eklenebilir. Hamuru icin: Bütün malzem...

Elmalı Turta

Minik turtalar...

Elmalı Püreli Turta

Ekmekler çok ince ufalanır. Margarin eritilir. 3,5 yemek kaşığı şeker ve iki çay kaşığı tarçın ilave edilerek kızarıncaya kadar karıştırılır. Başk...

Tahinli turta

Önce yağ ve şeker iyice çırpılır. Sonra yumurtalar ilave edilir. Sırasıyla bir bardak tahinin yarısı, yoğurt, un, kabartma tozu, vanilya eklenerek...

Limonlu turta

Krema ile sodayı karıştırıp tereyağı eritilip malzemeye katılır. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ele yapışmaz bir hamur elde edin.Hamu...

Cevizli Turta

250 gr. unun ortasına yumuşatılmış ve küçük parçalara ayrılmış margarini, toz şekeri ve bir çimdik tuzu koyun, Hamuru elinizle yoğurun, 1 yumurtayı il...

Hamsi tava turta

1 Kg [[hamsi balığı]] 1 Demet [[maydanoz]] 1 Demet [[taze soğan]] 1 Çay kaşığı karabiber Yeteri kadar tuz 1 Çay kaşığı kekik 2 Çay kaşığı [[suma...

Böğürtlenli dondurma

Böğürtlenli dondurma, yaz aylarında ferahlatıcı ve doğal meyve aromasıyla tatlı ihtiyacınızı karşılayacak sağlıklı bir alternatif sunar. Şekerli ve kr...

3 renkli yoğurtlu dondurma

Bütün bölümleri ayrı ayrı blendırdan geçirin. İlk pembe karışımı dondurumak istediğiniz kap içine paylaştırarak dökün.Yarım saat bekletin.Sonra çık...