Çiçek Ekmek

Name: Çiçek Ekmek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım kutu yaş maya; 2 çorba kaşığı şeker; 2 çay kaşığı tuz; Azıcık mahlep; 2 kaşık sıvı yağ; 1 su bardağı ılık süt veya su; Aldığı kadar un; Üzeri için; Yumurta sarısı; Susam; Çörek otu

Çiçek Ekmek, sofralarınıza hem göz alıcı bir güzellik hem de lezzet katan bir tariftir. Yumuşacık dokusu ve şekliyle diğer ekmeklerden ayırılır. Özellikle kahvaltı sofralarınızda ya da özel davetlerinizde sunabileceğiniz bu ekmek, kolay yapımı sayesinde herkesin favorisi olacaktır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
Yarım kutu yaş maya
2 çorba kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Azıcık mahlep
2 kaşık sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt veya su
Aldığı kadar un
Üzeri için
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı

Önce ılık süt ya da su içinde mayayı ve şekeri eriyene kadar karıştırın. Ardından tuz, mahlep ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Karışıma yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurunuz çok sert ya da yumuşak olmayacak, orta kıvamda bir hamur elde edin.
Hamurunuzu üzeri kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakın. Mayalanma işlemi tamamlandığında tekrar yoğurun. Hamurdan bir beze alıp ortaya koyun ve etrafına beş eşit beze koyarak çiçek şekli verin. Eğer tepsiniz yuvarlaksa ekmeğin şekillenmesi daha güzel olacaktır.
Hamuru 20 dakika daha dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam ile çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Bu tariften yaklaşık 4 adet çiçek ekmek çıkar. Her bir çiçek ekmek 200 kalori civarındadır.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Brokoli ve Karnabahar Salatası

Kışın salatalarda vazgeçilmez ikili karnabahar ve brokoli karışımından oluşan bu salata için öncelikle haşlama yapmamız gerekiyor. Karnabahar ve br...

Kekikli kuru domatesli çiçek ekmek

Kekili ve kuru domatesleri ile çoçuklarımızın severek yiyeceği besleyici bir ekmek tarifi....

Bulgur helvası

Bulgur helvası, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde yapılan bu tatlı, hafif ve lezzetli yapısıyla ...

Çıtır Sigara Böreği

Yufkaları üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölelim. (Önce 2'ye ardından 4'e ardından 8'e). Diğer tarafta bir kase içerisinde peyniri ezip, küçük küç...

Brokolili kış salatası

Karnabahrın yeşil sapı çıkarılıpiri parçalara bölünür.Patateslerin de kabukları soyulup salatada olmasını istediğiniz şekilde ince olarak kesilir. ...

Ballı Limon

2 limonu ikiye bölün ve presten geçirin.İçine balı karıştırın.3 saat kadar bekletin.Şurubu 4 bardağıa eşit ölçüde dökün.Geri kalan limonu dilimler hal...

Sarmısaklı ekmek

Bir kaseye zeytinyağı ve sarımsak rendesi koyun. Karıştırın. Üzerine maydanoz koyup karıştırın. Bu karışımı ekmeklerin üzerine sürün. Tencerey...

Yumurtalı ekmek

Yağı bir tavaya boşaltınızve yağ kızdıktan sonra ekmeklerinizi kesiniz. Daha sonra ekmeklerinizi çırptığınız yumurtaya bir güzel batırın. Ondan s...

Ekmek Kavurması

Bayat ekmekleri değerlendirmek için harika ve pratik bir tarif! Ekmek kavurması, çıtır çıtır dokusu ve tereyağlı lezzetiyle kahvaltılarda veya çorba y...

Çiçek ekmekler

Kenarları kesilmiş tost ekmeklerini bir merdane yardımıyla yassılaştıralım. Çok az yağ sürülmüş küçük fırın kaplarına şekil vererek yerleştirelim. Üze...