Malzemeler

• 3-4 bardak un
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 silme tatlı kaşığına yakın tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1paket kuru instant maya
• Bir bardak ılık su
• Biraz süt
• Kekik
• Kuru domatesler
• Susam

Hazırlanışı

1. Öncelikle suyumuzu ısıtalım.Bir bardak içine dörtte üçü kadar su koyalım.İçine tuz , bal ve mayayi ekleyip karıştıralım.Mayamız köpürüp bardağı tamamlayınca işlem tamamdır.
2. Unumuzu derin bir kaba alıp zeytinyağını ekleyelim.Ardından mayalı suyumuz ile güzelce yoğuralım.Gerekirse su ve un takviyesi ile ele yapışmayıncaya kadar bir hamur haline getirelim.
3. 30 dk. kadar üzerini örtüp bekletelim.Daha sonra içine arzu edilen miktarda kekik serpip hamurumuzu minik minik parçalara bölelim.
4. Bu arada kuru domateslerimizi suda bekletelim.Ardından da minik mini keselim.
5. Çiçek ekmek için hamurdan her parçaları avuç içimizde açıp içine biraz kuru domateslerden koyalım.Arzu edilirse zeytin parçalarıda eklenebilir.Sonra avucumuzda uçlarını kapatıp top gibi yuvarlayalım.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak bir borcama hepsini yanyana çiçek şeklini vererek koyalım.Üzerlerine bir fırça ilse süt sürelim.En son susam serperek fırına verelim.
7. 180 derecede üzerleri altın sarısı olana dek pişirelim.Afiyet olsun.