Osmanlı Ramazan şerbeti

Mor reyhan yapraklarının kendine has kokusu ve canlı rengiyle hazırlanan bu şerbet, yaz aylarının en doğal ferahlatıcı içeceklerinden biridir. Karanfil, tarçın ve kakule ile zenginleşen aroması, hem damakta hoş bir tat bırakır hem de sindirimi kolaylaştırır. İster soğuk servis edin, ister buzla sunun — misafir sofralarına da çok yakışır!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 10 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
½ su bardağı kuru üzüm
5 adet hibiskus (kurutulmuş çiçek)
8 adet tane karanfil
2 adet zencefil kökü (dilimlenmiş)
2 adet çubuk tarçın
4 adet kuru erik
2 adet kuru incir
400 g nöbet şekeri (veya 250 g esmer şeker)
1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
2 litre su

Hazırlanışı

Tencereye iki litre suyu alıp ocağın altını açalım. Karanfillerle birlikte kök zencefili atıp kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca nöbet şekeri,incir , kuru erik ,kuru üzüm ,5 adet hibiskus ve çubuk tarçınları ilave edip 10 dakika kaynatıyoruz.En son vişne ilave edilip bir taşım kayantın.
Soğutmaya alın.Süzme işlemini gerçekleştirin.
Servise hazırdır.

Benzer Yemek Tarifleri

Osmanlı hibiskus şerbeti

Osmanlıdan günümüze kadar gelen ramazan sofraları ve sıcak havalarda içimizi serinleten şerbetler uzun bir geçmişe sahiptir. Özel günlerde ,bayraml...

Osmanlı Reyhan şerbeti

Mor reyhan yapraklarının kendine has kokusu ve canlı rengiyle hazırlanan bu şerbet, yaz aylarının en doğal ferahlatıcı içeceklerinden biridir. Kara...

Osmanlı Demirhindi şerbeti

Osmanlı saray mutfağının en özel içeceklerinden biri olan demirhindi şerbeti, hem aroması hem de sağlığa faydalarıyla öne çıkar. Zencefil, tarçın, ka...

Soğan Kavurmalı Ramazan Pidesi

Bayatlayan Ramazan pidelerini değerlendirmek için harika bir tarif! Soğanın karamelize tadı ve tereyağının eşsiz lezzetiyle buluşan bu pide yumuşacık ...

Ramazan pizzası

Bayatlayan ramazan pidelerini değerlendirmek için harika bir tarif arıyorsanız, ramazan pizzası tam size göre! Pratik ve lezzetli bu tarif, özellikle ...

Ramazan çorbası

Bir tencereye 1 çorba kaşığı margarin, 2 çorba kaşığı un, yumurta ve tuzu koyalım. Malzemeyi iyice çırpalım, 4 su bardağı suyu soğuk olarak ilave edel...

Osmanlı saray usulü kuzu pirzola

Tarihî Osmanlı mutfağındaki baharat kullanımı ve pişirme tekniklerinden esinlenerek, modern mutfağa uyarlanmış tarifimizdir. Osmanlı mutfağında et, ba...

Ramazan neşesi

Alt kat için gerekli malzemeyi pişirip muhellebi kıvamına getirelim.Bir borcama döküp bisküvilerimizi sıralayalım.Daha sonra üst katman içinde malzeme...

Ramazan Bayramı İçin Fıstıklı Tatlı

Fıstıklı tatlı patenti bana aittir. Ramazan bayramında özellikle yapıp misafirlerinize ikram edebilirsiniz....

Ramazan Pilavı

Pirinçleri kaynar tuzlu suda yarım saat bekletip yıkayıp süzün. Soğanı ince kıyın. Hindi etini 2 su bardağı suda haşlayın. Havucu kazıyıp kibrit çöpü ...