Döndürme Kabak

Name: Döndürme Kabak
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı bulgur; ¼ adet sarı bal kabağı; 1 adet soğan; Beyaz peynir; 2,5 su bardağı su; Zeytinyağı; Kurutulmuş biber; Maydanoz

Döndürme kabak, bal kabağının lezzetini bulgur ve peynirle birleştiren geleneksel ve besleyici bir fırın yemeğidir. Hem hafif hem de doyurucu olmasıyla özellikle sebze yemeklerinden hoşlananlar için harika bir alternatiftir. Fırında pişirilerek kat kat lezzet oluşturulan bu tarif, sofralarınıza farklı bir tat katacak.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 su bardağı bulgur
¼ adet sarı bal kabağı
1 adet soğan
Beyaz peynir
2,5 su bardağı su
Zeytinyağı
Kurutulmuş biber
Maydanoz

Hazırlanışı

Bal kabağını ince ince dilimleyin ve zeytinyağında hafifçe kızartın. Kızaran kabakları bir tabağa alıp fazla yağını süzülmesi için bekletin.
Soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağı ile bir tavada kavurun. Ardından bulguru ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Hazırladığınız bu karışım yemek için harç olacak.
Fırın tepsisine önce bir kat kızarmış kabakları dizin. Üzerine dilimlenmiş ya da ufalanmış [[beyaz peynir]] ve kurutulmuş biber serpiştirin. Üzerine bulgurlu harcı yayın. Aynı işlemi bir kat daha tekrarlayın.
En üst kata ince kıyılmış maydanoz serpin ve üzerine 2,5 su bardağı suyu gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika, suyunu çekene kadar pişirin.
Sıcak servis yaparak afiyetle tüketebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon döndürme kabak yaklaşık 250 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kabak Pane

Kabak pane, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tarif. Dışı çıtır çıtır kaplaması ve içi yumuşak kabak dokusuyla özel...

Kabak tatlısı

Kabak dilimlerinizi bir sıra tencerenin dibine yerleştirin.Her kabak diliminin üzerine 1 yemek kaşığı şeker dökün.Sonra ikinci ve üçüncü katları kabak...

Kabak salatası

Kabakları rendeleyip sıvıyağda soteleyin. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp başka kapta mayonezle yoğurdu iyice karıştırın. Kabağın üzerine dök...

Sütlü kabak çorbası

Margarin ve unu tencerede un kokusu gidene dek hafif kavurun.Topaklanmasına izin vermeden azar azar sütü ekleyin. Kabakların kabuklarını soymadan r...

Kabak Salatası

En basit kabak salatası, kabağı baştan ve kuyruktan ayıklayıp ve de asla soymadan, Önceden hazırlanan kaynar suya atarak yapılandır. Burada esas, ka...

Fırında Kabak(feli)

En basit tariflerden biri olmasına rağmen lezzetiyle şaşırtan bir tat! Kabak, fırında pişerken kendi doğal tadını ortaya çıkarır ve hafif bir atıştırm...

Kabak Buğulaması

Kabakları küp küp doğrayıp tereyağında pişirin, üzerine yoğurt sarımsak ve dere otu karışımını dökün....

Peynirli kabak dolması

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım. Sarmısak ve dereotunu ince kıyıp domateslerle karıştıralım. Peyniri elimizle ufalayalım. Kabukl...

Kabak yemeği

Kabakları küp küp doğrayıp tereyağında pişirin, üzerine yoğurt sarımsak ve dere otu karışımını dökün....

Kabak Meze

Lezzetli ve sağlıklı bir meze arayışındaysanız, Kabak Meze harika bir seçenek! Kabakların doğal tatları, ceviz ve dereotu ile birleşerek nefis bir lez...