Elmalı ayva tatlısı

Name: Elmalı ayva tatlısı
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2,5 su bardağı toz şeker; 2 su bardağı su; 1 adet limon; 5 adet ayva; 3 adet elma; 1 su bardağı ceviz (ince doğranmış); 3-4 adet karanfil; 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı ayva tatlısı, hem hafif hem de doğal şeker içeriğiyle tatlı severlerin favorisi olmaya aday. Ayvaların kendi çekirdekleriyle birlikte pişirilmesi, tatlıya doğal bir pembe renk kazandırırken, iç harcındaki elma, tarçın ve ceviz aroması lezzetini zirveye taşıyor. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu tatlı, ister sıcak ister soğuk olarak servis edilebilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 adet limon
5 adet ayva
3 adet elma
1 su bardağı ceviz (ince doğranmış)
3-4 adet karanfil
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı

Ayvaları iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan ortadan ikiye kesin. Çekirdek yataklarını dikkatlice çıkarın. Ayvaların pişerken güzel bir renk almasını sağlamak için çıkardığınız çekirdekleri saklayın.
Geniş bir tencereye 2 su bardağı suyu ve toz şekeri ekleyin. Şekerin erimesi için hafifçe karıştırın. Ayvaları tencereye yerleştirin ve içine karanfilleri serpiştirin. Ayva çekirdeklerini de suyun içine ekleyin ki tatlı doğal pembe bir renk alsın. Limonun suyunu sıkarak tencereye ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Bu sırada iç harcı hazırlamak için elmaları soyup rendeleyin. Bir tavaya az miktarda yağ koyup üzerine rendelenmiş elmaları ekleyin. 2 yemek kaşığı toz şeker ve tarçını da ekleyerek elmalar yumuşayana kadar kavurun. Son olarak ince doğranmış cevizi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Pişen ayvaları bir servis tabağına alın. Ortalarındaki boşluklara hazırladığınız elmalı cevizli iç harcı doldurun.
Tatlıyı soğuması için bekletin veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Üzerine kaymak ya da dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 250-300 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kaymaklı Ayva Tatlısı

Kaymaklı Ayva Tatlısı, hem hafif hem de şık sunumuyla özel davetlerin gözde tatlılarından biridir. Ayvanın doğal aroması, lohusa şekeriyle birleşerek ...

Üzümlü ayva tatlısı

Ayvaları soyun ve dilimleyin.Tencereye dizin.Şeker ve üzümleri ilave edip karanfilleri de katın.Su ekleyip pişirin.İnmeye yakın üzerine tereyağını ekl...

Tarçınlı Ayva Tatlısı

Ayvaları soyup ortadan bölüyoruz ve çekirdeklerini çıkarıyoruz İçlerini oyuyoruz yarım saat limonlu suda bekletiyoruz Daha sonra tencenin alti...

Ayva tatlısı

Ayvaların kabuğu soyularak ikiye bölünür ve içleri temizlenir.su dolu bir tencereye alınarak 10 dk kadar kaynatılır.ayrı bir tencereye 1 litre su, şek...

Kaymaklı ayva tatlısı

Kaymaklı ayva tatlısı, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan geleneksel ve şık bir tatlıdır. Ayvaların fırında yavaş yavaş pişerek yumuşaması, içine işl...

Kaymaklı ayva tatlısı

Kaymaklı ayva tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve zarif tatlılarından biridir. Hafif ve doğal meyve lezzetini rafine bir sunumla buluşturan bu tatl...

Ayvalı Elmalı Pilav

Pilavı hiç böyle denediniz mi? Farklı ve lezzetli bir tarif...

Ayva reçeli

Ayvalarımızı küp küp doğrayalım. 2 kilo ayvayı 2 bardak su ile çekirdeklerinide katarak kaynatıp hafif yumuşayınca 2 kilo şekerini katalım. Kaynarken...

Ayva Çekirdeği Bebek Çayı

Ayvanın çekirdek yuvasını çıkarın. Ihlamuru ve karanfili yıkayın. Bir cezveye ayvayı, ıhlamuru, karanfili ve ssuyu koyup bir taşım kaynayın. Ihlamurun...

Zeytinyağlı Ayva

Ayvaları yıkayıp kabuklarını soyun. İstediğiniz şekilde doğrayıp limonlu suyun içine bekletin ki kararmasın. Tencerede çok ufak doğranmış soğan ve tav...