Enginarlı Pizza Tarifi (Urla Usulü)

Name: Enginarlı Pizza Tarifi (Urla Usulü)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: (1 büyük yuvarlak pizza için); Hamur için; 2 su bardağı un; 1 çay kaşığı instant maya; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı şeker; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 3/4 su bardağı ılık su; Üzeri için; 2 adet taze enginar (ayıklanmış ve dilimlenmiş); 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri; 1/4 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş); 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı limon suyu; 1 diş sarımsak (ince doğranmış); Bir tutam karabiber; Biraz taze nane veya roka (servis için)

"Baharı bir dilimde hissetmek isteyenlere: taze enginarın pizzayla aşkı!"

Enginarlı Pizza Tarifi (Urla Usulü) tarifi

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
(1 büyük yuvarlak pizza için)
Hamur için
2 su bardağı un
1 çay kaşığı instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3/4 su bardağı ılık su
Üzeri için
2 adet taze enginar (ayıklanmış ve dilimlenmiş)
1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1/4 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak (ince doğranmış)
Bir tutam karabiber
Biraz taze nane veya roka (servis için)

Hazırlanışı

Hamuru Hazırlamak
Bir kaba un, maya, tuz ve şekeri koy.
Ortayı havuz gibi açıp zeytinyağı ve ılık suyu ekle.
Yavaş yavaş karıştırarak ele hafif yapışan bir hamur elde et.
Üzerini kapatıp 45 dakika kadar mayalanmaya bırak.
Enginarları Hazırlamak
Enginar dilimlerini limonlu suda birkaç dakika haşla (çok pişirmeye gerek yok, hafif yumuşasın yeter).
Sudan çıkarıp kurula.
Pizzayı Yapmak
Fırını 220°C'ye (üst-alt ayar) ısıt.
Hamuru un serpilmiş tezgahta aç ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine al.
Üzerine önce zeytinyağı gezdir, ardından sarımsakları serpiştir.
Enginar dilimlerini yerleştir.
Üzerine mozzarella ve beyaz peynir serpiştir.
Karabiberi de eklemeyi unutma.
Pişirme
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika, kenarları kızarana kadar pişir.
Servis
Fırından çıkarınca üzerine taze nane yaprakları veya roka ekleyebilirsin.
Biraz da ekstra zeytinyağı gezdirirsen pizzanın tadı bahar gibi olur!
Küçük Sır
İstersen pizzanın üstüne azıcık limon kabuğu rendesi de serpebilirsin.
Bu küçük dokunuş pizzaya müthiş bir ferahlık katar!
Afiyet olsun!
"Her lokmada Urla'nın baharını, toprağını ve deniz esintisini hissedeceksin!"

Benzer Yemek Tarifleri

Urla Usulü Enginar Çorbası Tarifi

"Toprağın, güneşin ve emeğin tadını bir kaseye sığdırmak ister misin? O zaman enginar çorbası tam sana göre!"...

İtalyan usulü nefis enginarlı mantarlı pizza

Klasik pizzalardan sıkılanlar için farklı ve şık bir alternatif olan enginarlı mantarlı pizza, sebze lezzetinin pizzayla mükemmel uyumunu sunuyor. Haf...

Basit Temel pizza tarifi

Asla vazgeçemeyeceğiniz temel pizza hamurunu anlatan tarif ile çeşit çeşit pizzalar yapmak çok kolay....

Enginarlı sebzeli pizza

Öncelikle un ve sonra diğer malzemeler tek tek hamur kabına eklenir.Mikser ile 6-8 dakika yavaş çevrilir.Hamur kendini topladığında kaptan çıkarılıp ...

Halep usulü kebap sosu tarifi

Halep Usulü Kebap Sosu: Kebaplara Doğu’nun Lezzetini Taşıyın Halep mutfağından gelen bu eşsiz sos, kebaplarınıza zenginlik ve derinlik katmak için ...

Pizza Hamuru

Pizza yapımının en önemli noktalarından biri hamurunun kıvamıdır. Yumuşacık ve elastik bir pizza hamuru elde etmek için doğru malzeme oranları ve maya...

İrmikli Toplar

Tek atımlık toplar...

Fırında Yumurtalı Ispanak

İlk önce ıspanakları iyice yıkıyoruz. Daha sonra bir tencereye sıvı yağımızı ve küp küp doğradığımız soğanları koyup biber salçası ile birlikte kav...

Pizza

Hamur malzemelerini bir kaba alıp yoğuruyoruz ağzını kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz mayalanan hamurumuzu yağlanmış yuvarlak tepsiye elimizle yayıyoru...

Pizza Hamuru

Büyük bir kaba 3 çorba kaşığı su, şeker ve mayayı koyup, maya eriyinceye kadar karıştırın. 4 çorba kaşığı un ilave edip, yumuşak bir hamur elde edin. ...