Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Ezogelin
Ezogelin çorbası, Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden biri olarak bilinir ve adını bir halk efsanesinden alır. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu çorba, özellikle soğuk günlerde iç ısıtan bir başlangıç yemeği olarak tercih edilir. İçindeki bakliyatların sağladığı lif ve protein sayesinde oldukça sağlıklı bir seçenektir. Limon suyu ile servis edildiğinde lezzeti bir kat daha artar.
- 4-6 kişilik
- 3 çorba kaşığı kırmızı mercimek
- 3 çorba kaşığı pirinç
- 3 çorba kaşığı bulgur
- 1 adet soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağ, sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı salça
- 3 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı tel şehriye
- Pul biber, nane, tuz, su
- Mercimek, pirinç ve bulguru geniş bir tencereye alın, üzerine 1 litre su ekleyin ve bakliyatlar iyice yumuşayana kadar kaynatın.
- Ayrı bir tencerede ince doğranmış soğanı tereyağ ve sıvı yağ ile kavurun. Soğanlar pembeleşince unu ekleyin ve kısık ateşte un kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
- Un kavrulduktan sonra salçayı ilave edin ve güzelce karıştırın. Ardından tel şehriyeyi ekleyin.
- Önceden haşladığınız mercimek, pirinç ve bulguru süzmeden bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Çorbanın kıvamına göre gerekirse su ekleyebilirsiniz.
- Çorba kaynamaya başladıktan sonra küçük bir tavada tereyağında nane, pul biber ve tuzu kızdırın. Bu karışımı çorbanın üzerine gezdirin.
- Servis yaparken yanına limon dilimleri ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Limon suyu, çorbanın lezzetini artıracaktır.
- Kalori miktarı: Bir porsiyon ezogelin çorbası yaklaşık 200-250 kcal'dir.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
ezogelin
bütün malzemeleri çiğden atıp düdüklüde 10 dakika pişirdikten sonra blendırdan geçiriniz.Afiyetle yiyiniz.Afiyet olsun Bize bu tarifi İstanbuldan ...
Ezogelin
Pirinci küçük bir kapta haşlayın. Pirinç haşlanırken soğanı kıyın, sebzeleri iri iri doğrayın. Baharatlar dahil tüm malzemeyi düdüklü tencereye aktarı...
Ezogelin Çorbası
Pirinci küçük bir kapta haşlayalım. Pirinç haşlanırken soğanı kıyalım, sebzeleri iri iri doğrayalım. Baharatlar dahil tüm malzemeyi düdüklü tencereye ...
Ezogelin çorbası
Kırmızı mercimekler tamamen berrak bir su çıkana kadar yıkanır.5 dakika suda bekletilir. İnce kıyım doğranan kuru soğan, havuç ve patates bir tence...
Şahane usulde ezogelin çorbası
Ezogelin çorbası, hem lezzeti hem de besleyici içeriğiyle Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri. Mercimek, bulgur ve pirinçle yapılan bu çorba...
Ezogelin Çorbası
Önce ince kıyılmış kuru soğanı yağda pembeleştirin. İçine et suyunu katın. Kırmızı mercimeği ve pirinci ekleyin. Pirinçler uzanıncaya dek pişirin....
Ezogelin çorbası
Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri olan Ezogelin Çorbası, kırmızı mercimek, pirinç ve bulgurun muhteşem uyumuyla hazırlanır. Üzerine tereya...
Ezogelin çorbası
Ezogelin çorbası, Türk mutfağının klasikleşmiş lezzetlerinden biridir. Kırmızı mercimek, bulgur ve baharatların birleşimiyle ortaya çıkan bu çorba, he...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Riyadh Restaurants That Require Reservation
Riyadh Restaurants That Require Reservation Riyad’da Rezervasyon Gerektiren Restoranlar Riyad, son yıllarda yalnızca Orta Doğu’nun değil, dünyanın da en hızlı gelişen gastronomi şehirlerinden biri
Develi Nişantaşı Klasik Kebap Lezzeti
Develi Nişantaşı: Klasik Kebap Lezzetini Güvenle Yemek İsteyenler İçin Kebap söz konusu olduğunda sürpriz aramayan, bildiği lezzeti kusursuz şekilde yemek isteyenler için Develi Nişantaşı, İstan
Alman çikolataları geleneği
Alman Çikolatası Nedir? Neden Bu Kadar Ünlüdür? Alman çikolatası, kalite, teknik ve istikrar denildiğinde Avrupa’da ilk akla gelen çikolata kültürlerinden biridir. Almanya, hem endüstriyel çikol
Kahve dünyası yılbaşı paketleri
Kahve Dünyası Yılbaşı Ürünleri: Yeni Yıla Tatlı Bir Başlangıç Yılbaşı dönemi, markaların yaratıcılığını en çok ortaya koyduğu zamanlardan biridir. Kahve Dünyası, her yıl olduğu gibi bu yıl da yılba
Harry potter 3d xxl kek yapımı-
Harry Potter XXL Cake 3D (Motivtorte) – Sallys Welt Harry Potter XXL Cake 3D, Almanya’nın en ünlü yemek ve pastacılık kanallarından biri olan Sallys Welt tarafından hazırlanan, görsel etkisi son d
Alman ve Türk Mutfağının Kesiştiği Nokta: German Cuisine and Turkish food
Alman ve Türk mutfakları ilk bakışta birbirinden oldukça farklı gibi görünse de, işin derinine inildiğinde iki kültür arasında şaşırtıcı derecede güçlü ortak noktalar olduğu görülür. Özellikle Almanya
Etiler Develi Restoran Vazgeçilmeyen Lezzet
Develi Restoran: Kebap Kültürünün İstanbul’daki Usta Temsilcisi Türkiye’de kebap denildiğinde akla gelen ilk adreslerden biri hiç şüphesiz Develi Restorandır. Gaziantep mutfağının köklü ge
Nişantaşı Başköşe: Klasik Türk Mutfağının Zamansız Adresi
İstanbul’un gastronomi haritasında bazı mekânlar vardır; modaya kapılmadan, yıllar boyunca aynı çizgide ilerler ve sadık müdavimlerini hiç kaybetmez. Nişantaşı Başköşe, işte tam olarak bu tanıma
Asyanın en pahalı restorantı $560
Makao (Macau) Hakkında Genel Bilgi Makao, Çin Halk Cumhuriyeti’ne bağlı, ancak özel idari bölge statüsüne sahip küçük fakat son derece önemli bir bölgedir. Güney Çin’de, Hong Kong’un batısında y
Yeni yıl Sofralarınıza Lezzet Katacak Her Şey Gürmar’da!
Gürmar Market: Ege’den Sofralara Uzanan Güvenli Alışveriş Deneyimi Ege Bölgesi merkezli bir perakende markası olan Gürmar Market, taze ürün odaklı yaklaşımı ve yerel üreticiyle kurduğu güçlü bağ