Haşlama kıymalı pierogi

Name: Haşlama kıymalı pierogi
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamur için; 150gram sade un; 50gram pirinç unu (isteğe bağlı); su; İçi için; 100 gram kıyma; 2 diş sarımsak; Yarım tatlı kaşığı zencefil; Beyaz lahana bir kaç yaprak; Tuz; Sos için; Yarım taze kırmızı biber; 2 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil; Sirke; soya sosu

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

Hamur için
150gram sade un
50gram pirinç unu (isteğe bağlı)
su
İçi için
100 gram kıyma
2 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı zencefil
Beyaz lahana bir kaç yaprak
Tuz
Sos için
Yarım taze kırmızı biber
2 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil
Sirke
soya sosu

Hazırlanışı

Hamur için gerekli malzemeleri yavaş yavaş karıştırıp ne sert ne de elle yapışmayan bir hamur elde edin.Bunu yarım saat dinlendirin.
İçi için lahanaları minik bir şekilde doğrayın.Sarmısakları ezin.Kıyma zencefil ve tuz ilavesi ile altı yapışmaz bir tavada 3-4 dakika pişirin.Soğumaya bırakın.
Hamurdan istediğiniz büyüklükte daireler meydana getirin.Bunların ortasına bir tatlı kaşığı iç malzemeden koyup uçlarını ıslatıp nemlenidirerek kapatın.Çok ince hamuru açarsanız yırtılma riski olabilir.
Bir tencerede yağ ve tuz ekliyerek suyu kaynatın.5-7 dakika arasında köfteleri kaynatın.Azar azar gruplar halinde yaparsanız birbirlerine yapışma şansı olmaz.Üzerine sos gezdirip sıcak olarak hemen servis edin.Afiyet olsun.
Dilerseniz kızartma şeklindede tüketebilirsiniz.

Benzer Yemek Tarifleri

Pierogi (piruhi) (perohi)

Hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp güzel bir hamur haline getiri. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp kesip suda haşlayın.Sonra soğanları...

Airfryer’da Yumurta Haşlama

Airfryer’da yumurta haşlamak oldukça pratik ve su kullanmadan yapılabilir. İşte farklı pişirme sürelerine göre sonuçlar:...

Tavuk haşlama

Güzel bir tavuk haşlama...

Dana Haşlama

Dana kemiksiz incik büyük parçalar halinde doğranır, bir tencerede önce yağsız olarak, suyunu alıp çekinceye kadar çevirilir. Biraz kızarması sağlanır...

Kuzu gerdan sebzeli haşlama

Bir tencerede kuzu gerdanları limon dilimi, top karabiber, arpacık soğan, tuz ile haşlayalım. Yayvan bir tencere de tereyağını eritelim.Havuçları 4...

Kuşkonmaz salatası

Patateslerimizi fırça ile yıkayıp kabuklu olarak 45 dakika haşlayın.Kabuklarını soğuyunca soyun. Sebze suyu için istediğiniz sebzeleri alıp haşlayı...

Sebzeli haşlama börek

Hamur için yumurta, sıvı yağ, su ve tuzu bir kapta birlikte çırpalım.Malzemeye azar azar un katarak yoğuralım.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur el...

Kıymalı patates kızartması

Kıymalı patatesi değişik bir sunumla denemek isterseniz birde çıtırlık olsun derseniz bu tarif tam size göre....

Kıymalı Börek İçi

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Azeri kıymalı xingel

Evvelce un, yumurta ve sudden berk hamur yoğrulur.Sonra hamur 1-2 mm kalınlığında yayılır,tikelere bölünür. Temizlenmiş ve doğranmış soğanın yarısı...