Kızarmış ekmekli sarı mercimek çorbası

Sarı mercimek çorbası, klasik mercimek çorbalarına farklı bir dokunuş kazandırarak, kırık mısır ve kızarmış ekmekle zenginleştirilen doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Hem kıvamı hem de lezzetiyle sofralarınızda vazgeçilmez olacak bu tarif, özellikle soğuk günlerde iç ısıtan bir başlangıç seçeneği sunuyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1.5 su bardağı Sarı mercimek
2 adet Havuç
1 adet Kuru soğan
3 çorba kaşığı Mısır unu
1 su bardağı Et suyu
Su
Tuz
3 çorba kaşığı Kırık mısır
Üzeri için:
1 çorba kaşığı Tereyağı
Toz kırmızı biber
Kepekli tost ekmeği

Hazırlanışı

Havuçları rendeleyin ve soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencerede sıvıyağ ile soğanı ve havucu birkaç dakika soteleyin.
Üzerine sarı mercimeği ekleyin, ardından mısır unu, et suyu, yeterli miktarda normal su ve tuzunu ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın.
Bu sırada kepekli tost ekmeğini küp küp doğrayın ve fırında kızartarak kruton haline getirin.
Başka bir kapta kırık mısırları haşlayın. (Aktarlarda veya marketlerde bulabilirsiniz.)
Mercimek iyice pişip yumuşayınca çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Haşlanmış kırık mısırları ekleyerek karıştırın.
Bir tavada tereyağını eritip içine toz kırmızı biber ekleyin ve hafifçe kızdırın. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirin.
Son olarak, kızarmış ekmekleri çorbanın üzerine ekleyerek sıcak servis yapın.
Kalori miktarı (porsiyon başına): Yaklaşık 250 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mercimek Çorbası

Soğanı soyup piyaza doğradığımız gibi doğrayalım. Mercimeği yıkayıp süzelim. 1 çorba kaşığı yağı eritelim. Soğanı ekleyerek orta ateşte 2 dakika kavur...

Mercimek çorbası

Soğanı soyup piyaza doğradığımız gibi doğrayalım. Mercimeği yıkayıp süzelim. 1 çorba kaşığı yağı eritelim. Soğanı ekleyerek orta ateşte 2 dakika kavur...

İftarlık Mercimek çorbası

Soğanı soyup piyaza doğradığımız gibi doğrayalım. Mercimeği yıkayıp süzelim. 1 çorba kaşığı yağı eritelim. Soğanı ekleyerek orta ateşte 2 dakika kavur...

Fırında Sarı Mercimek

Mercimeği bir gece önceden ıslatalım. Ertesi gün, 4 su bardağı su ekleyip, haşlayalım ve süzelim. Patatesi haşlayalım, mercimek ve patatesi ezerek pür...

Ebru şallı Dereotlu kabaklı mercimek çorbası

Ebru Şallı’nın sağlıklı mutfağından ilham alınarak hazırlanan bu çorba, lif oranı yüksek kabak, ödem atıcı dereotu ve protein dolu sarı mercimek ile t...

Fırında mercimek çöreği

Özellikle diyet yapmak isteyen ve un kullanmak istemeyen kişiler için önerilir....

Mısırlı sarı mercimek çorbası

Mısırlı sarı mercimek çorbası, klasik mercimek çorbasının besleyici ve lezzetli bir yorumu olarak sofralarda yer alır. Sarı mercimeğin doyurucu yapısı...

Baharatlı biberli kızarmış ekmekler

Yağı tavaya döküp pul biber serpin.Kırmızı soğanı iri iri yarım halka kesin. Koyu yeşil biberleri minik minik kesin.Soğanları yağda sotelemeye başl...

Nilüferin mercimek çorbası

Düdüklüye yıkanmış mercimeği,iri iri doğranmış patatesi,soğanı ve havucu koyup üstüne 15 çay bardağı su ekliyoruz. İçine 2 adet et bulyonu koyup 25...

Pırasalı mercimek çorbası

Sebzeleri büyük parçalar halinde kesin.Mercimekler ve baharatları ekleyin.Tavuk suyunu ilave edip pişmeye bırakın.En son blendırdan geçirip baharatını...