Kremalı kabaklı çorba

Yumuşak dokusu, hafif lezzeti ve pratik hazırlanışıyla kremalı kabaklı çorba, özellikle sebze severlerin favorisi olmaya aday. Krema ile zenginleşen bu tarif, kabağın kendine has ferahlığını korurken damakta kalıcı bir tat bırakıyor. Soğuk günlerde iç ısıtan, yazın ise hafifliğiyle tercih edilen bu çorba hem başlangıç hem de ana öğünlerde rahatlıkla sunulabilir. Üstelik blender ile kolayca pürüzsüz kıvama getirildiğinden sunumu da oldukça şık.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4 kişilik
Yarım adet soğan
2 Diş sarımsak
3 Adet kabak
1 Adet tavuk suyu tableti
2 Yemek kaşığı krema
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Soğanı ve sarımsağı iri parçalar halinde doğrayın. Kabakları da iri olacak şekilde doğrayarak bir tencereye alın. Üzerine tavuk suyu tabletini ekleyin ve tüm malzemelerin üzerini geçecek kadar su ilave edin.
Tencereyi önce yüksek ateşte kaynama noktasına getirin, ardından ocağın altını kısıp sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Kabaklar yumuşayıp çorba kıvam almaya başlayınca ocağı kapatın.
İçerisine tuz, karabiber ve kremayı ekleyerek el blenderı yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Çorbanın kıvamını damak zevkinize göre ayarlamak için gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine parmesan peyniri rendesi gezdirerek sunum yapabilirsiniz. Sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir.
Kalori miktarı: Kase başına yaklaşık 140 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kabaklı cacık

Kabak,dereotu,sarımsağı robotta çekin tuz ve yoğurtla karıştırıp üstüme bir parça zeytinyağı gezdirip afiyetle yiyin. Meze olarak da kullanılabilir ...

Yunan usulü kabaklı lazanya

Bize bu tarifi İstanbuldan yollayan Gökçen hanıma teşekkür ederiz....

Kabaklı makarna

Fırını 250 derecede ısıtın.Biberi dörde bölüp çekirdeklerini temizleyin.Fırında 10 dakika közleyin. Çıkardıktan sonra üzerini nemli bir bezle kapa...

Bal Kabaklı Armutlu Tatlı

Buzdolabında tuttuğmuz çok soğuk olduğuna inandığımız tereyağını bıçakla 4-5 parçaya ayırın.Robotunuza yerşleştirin. Eğer elinizi kullanacaksınız asla...

Kabaklı börek

Yufkaları ikiye katlayın ve ince bir rulo haline getirin. Sonra bıçakla ince ince doğrayıp, bir kaba koyup, bekletin. Diğer yanda kabakları rendel...

Izgara kabaklı yeşil yaz marul salatası

2-3 mm. şeritler halinde kabağın kabuğunu soyup, ızgaralık ince uzun kesin.Izgarada pişirin.Teflon bir tavada kullanabilirsiniz. Marulu yıkayın ve...

Kabaklı Gelin tatlısı

Kabak ve şekeri tencerede pişirdikten sonra kabakları ayrı bir kaba alıp sıcakken çatalla iyice ezin. Soğuduktan sonra büskivileri kalan şerbette ı...

Beyaz peynirli kabaklı börek

Kabakları yıkayın ve rendeleyin.Beyaz peyniride aynı şekilde rendeleyin.Her ikisinin karışımına kıyılmış nane ve kekik yaprağı ilave edin. İsteğe gör...

Patatesli kabaklı pratik omlet

Patateslerin kabuklarını soyup çok ince dilimler halinde doğrayın.Soğanı halkalar halinde kabağıda aynı patates gibi ince ince kesin. Tavaya yağı k...