Kuzu etli milföylü börek

Name: Kuzu etli milföylü börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 paket Milföy Hamuru; 1.5 kg taze Kuzu Eti; 2 büyük Soğan; 2 tatlı kaşığı tuz; 1.5 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 Yumurta (üzeri için); 2 yemek kaşığı su; Siyah ve beyaz susam (isteğe bağlı); Tepsiyi yağlamak için; Biraz yağ (isteğe bağlı)

Kuzu etli milföylü börek, çıtır milföy hamuru ve lezzetli iç harcıyla özel sofralar için harika bir alternatiftir. İç harcında kıyma gibi doğranmış kuzu eti ve baharatların uyumu, böreğe eşsiz bir aroma katıyor. Çay saatleri ve davet sofralarına çok yakışan bu böreği mutlaka denemelisiniz!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
1 paket Milföy Hamuru
1.5 kg taze Kuzu Eti
2 büyük Soğan
2 tatlı kaşığı tuz
1.5 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 Yumurta (üzeri için)
2 yemek kaşığı su
Siyah ve beyaz susam (isteğe bağlı)
Tepsiyi yağlamak için
Biraz yağ (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Soğanları küçük parçalar halinde doğrayın veya sebze doğrayıcısında çekin. Aynı şekilde kuzu etini de kıyma kıvamına gelene kadar doğrayıcıdan geçirin.
Geniş bir kaseye soğanı ve kıyılmış kuzu etini alın. Üzerine tuz, karabiber ve kimyon ekleyerek elinizle iyice karıştırın.
Milföy hamurlarını buzdolabından çıkararak oda sıcaklığında biraz bekletin. Hamurlar yumuşadıktan sonra her bir kare milföyün ortasına hazırladığınız kuzu etli iç harçtan koyun.
Milföyleri üçgen şeklinde kapatıp kenarlarını hafifçe bastırarak iyice yapışmasını sağlayın.
Bir kasede yumurta sarısını 2 yemek kaşığı su ile çırpın. Hazırladığınız böreklerin üzerine fırça yardımıyla bu karışımdan sürün. Üzerini siyah ve beyaz susamla süsleyebilirsiniz.
Fırın tepsisini yağlayın veya fırın kağıdı serin. Börekleri tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 450 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kuzu etli rezene

Etler yağda bir müddet kavrulur, üzerine çentilmiş soğanlar ilave edilir, 5 dakika birlikte çevrilir, otlar ilave edilir, rezen soğanları dizilir. Su,...

Kolay Milföylü Börek

Milföy hamurlarının köşesine ilk peyniri sonra dilimlediğiniz domatesleri koyun. Üçgen bir şekilde katlayıp uçlarını hafif bastırın. Tepsiye yağı dökü...

Kuzu etli fırında bezelye

Tencere de tereyağını eritip etleri önce mühürleyin.Etler suyunu çekince soğanları sonra minik minik kestiğiniz biberleri soteleyin. En son bezelye...

Milföylü talaş böreği

Etleri yıkayıp tencereye koyun. (eğer et çok yağlı ise yağlarını temizleyin.) Etler bıraktığı suyu çekene kadar ara sıra karıştırarak ve kapağı kap...

Kuzu Etli Ispanak Kökü

Ispanak kökleri iyice temizlenip sıcak suda haşlanır ve bir tepsiye ortası boş kalacak şekilde dizilir. Ayrı bir kapta yağ eritilip ince kıyılmış ...

Etli taze fasulye

Soğanları yemeklik doğrayıp, eritilmiş margarinle 2 dakika kadar kavuralım. Eti ekleyip, suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım. Fasulyelerin kılçıklar...

Kuzu Şiş

Bir kabın içine soğan, defne ve kekiği ve ayçiçekyağını karıştırn.Etleri bu karışımın içinde 24 saat dinlendirin. Izgarayı yağladıktan sonra etleri şi...

Etli ve bezelyeli rulo börek

Soğanları temizleyip kıyalım. Eti kuşbaşı doğrayalım. Domatesleri rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyalım. Havucu soyup rendeleyin. Bir kaşık mar...

Etli kabak yemeği

Eti sebzeler ile birlikte pişirerek daha sağlıklı bir şekilde tüketebilirsiniz....

Kuzu etli marata

Kuzu etli marata, özellikle Ege mutfağında rastlanan, zeytinyağı ve kuzu etinin uyumunu yansıtan özgün bir yemektir. İçeriğinde kullanılan "marata" ot...