Lokum Kek

Name: Lokum Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Kek için:; 3 Adet yumurta; 1 Su bardağı şeker; 1 Su bardağı süt; 1 Su bardağı sıvı yağ; 1 Paket kabartma tozu; 1 Paket vanilya; Aldığı kadar un; Sosu için:; 2 Su bardağı süt; 3 Yemek kaşığı kakao; 1 Çay bardağı pudra şekeri; Üzeri için:; Bolca hindistan cevizi

Lokum kek, adını tam da lezzetinden alan yumuşacık ve ıslak dokusuyla tatlı krizlerinin yıldızı olmaya aday. Kakao sosuyla ıslatılıp hindistan cevizine bulanarak yapılan bu kek, görünümüyle de cezbedici. Çocukların da bayılacağı bu tarif, çay saatlerine şıklık ve lezzet katıyor. Üstelik yapımı da oldukça pratik.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6 kişilik
Kek için:
3 Adet yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Aldığı kadar un
Sosu için:
2 Su bardağı süt
3 Yemek kaşığı kakao
1 Çay bardağı pudra şekeri
Üzeri için:
Bolca hindistan cevizi

Hazırlanışı

Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba alın. Mikser yardımıyla karışım iyice köpürüp krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek tekrar karıştırın. Vanilya ve kabartma tozunu da ilave edin.
Elenmiş unu yavaş yavaş karışıma ekleyerek spatula yardımıyla kek harcını oluşturun. Harcın kıvamı ne çok katı ne de çok akışkan olmalı; kek kıvamını yakaladığınızda dikdörtgen borcamı yağlayın ve harcı içine dökün.
175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Kürdan testini yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek fırında pişerken sosu hazırlayın. Tüm sos malzemelerini bir tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak pişirin. Sos kaynamaya başlamadan hemen önce ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Fırından çıkan keki oda sıcaklığında tamamen soğutun. Soğuyan keki dilimleyin. Her dilimi önce ılıyan kakaolu sosa batırın, ardından bolca hindistan cevizine bulayarak servis tabağına alın.
Lokum gibi dokusuyla herkesin favorisi olacak bu kek, özellikle kalabalık sofralar için ideal bir tatlıdır.
Kalori miktarı: Bir dilim (yaklaşık 100 g) için yaklaşık 340 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Pratik lokum

Harika bir lokum...

Lokumlu Poğaça

Tatlı ve farklı bir poğaça tarifi arayanlar için nefis bir seçenek! Krema ve sirke sayesinde ağızda dağılan yumuşacık hamurun içinde sakızlı lokum sür...

Fındıklı Lokum

tereyağını eritip unun kokusu çıkana kadar kavuralım.sütü yaşça yedire yedire ilava edelim.kaynamaya başlayınca şekerini koyalım.göz göz oluncada vani...

İrmikli Lokum Tatlısı

Tatlı çeşitlerine farklılık isteyenlere yeni bir tarif...

Güllü üzümlü lokum tatlısı

Antep fıstıklarını biraz suda 2-3 dk. haşlayıp kabuklarını çıkartın. Jelatini yarım bardak suda eritin.15 dk bekletin. Başka bir kapta nişasta i...

Lokumlu kurabiye tarifi (Ermeni Kurabiyesi)

Ermeni kurabiyesi adıyla da bilinen lokumlu kurabiye için önce tencereye yağı alıp erimeye başlayınca üzerine bir su bardağı su ekleyerek kaynatın. ...