Mantarlı Börek

Name: Mantarlı Börek
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 adet yufka; Yarım kilo mantar; 2 adet yumurta; 1 çay bardağı sıvıyağ; 1 adet kuru soğan; 2 su bardağı süt; ½ su bardağı yoğurt; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

5 adet yufka
Yarım kilo mantar
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet kuru soğan
2 su bardağı süt
½ su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Çukur bir kaba 2 su bardağı süt, yoğurt, çeyrek çay bardağı sıvıyağı koyup ve 2 adet yumurtayı içine kırın. Hepsini beraber çırpıp krema yapın.
Bir tavada çeyrek çay bardağı sıvıyağ ile ince ince doğradığınız 1 ad. Kuru soğanı kavurun. Ve doğradığınız mantarları ilave edip kavurmaya devam ederken üzerine 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekledikten sonra, mantarlar suyunu çekene kadar kavurun.
Yağlanmış fırın tepsisine 1 adet yufkayı yayın. Üzerine hazırladığınız kremadan bir miktar dökün. Yufkaları parçalar halinde kremanın üzerine yayın. Her yufkanın arasına kremayı sürmeye devam edin. Yufkaların yarısına gelince hazırladığınız mantar harcını eşit şekilde tepsinin her tarafına yayın. En üstüne yaydığınız yufkanın kenarlarından toplayarak tepsinin üzerini kapatın. Daha sonra üstüne kalan sosu fırça yardımıyla sürün.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Mantarlı böreğiniz servise hazır.

Benzer Yemek Tarifleri

Tavuklu mantarlı üçgen milföy börek

Tavuk etlerimizi küp küp kesip yağda tuz ile soteleyip pişirelim. Mantarları aynı şekilde pişirelim. Mantarlar ve isteğe göre beyaz peynir ile tav...

Tavuklu mantarlı üçgen milföy börek

Fırını 200 °C'ye ayarlayın. Yağ ve tuz ve karabiber ile tavuk filetolar ovun. Yüksek ateşte yapışmaz tavada 2 dakika tavuklar soteleyin. Sonra bir kab...

Mantarlı börek

Sosu hazırlamak için erimiş tereyağında unu 2-3 dakika kavurun, sütü ilave edin, kaynadıktan sonra ince kıyılmış mantar, hindistancevizi ve tuzu ekley...

Tavuklu Mantarlı Gül Börek

Tavuk göğüs etlerimizi bir tencere içinde haşlayalım. Soğanımızı küp küp kesip yağda kavuralım. Mantarların kabuğunu soyup yıkayıp ince ince dilimle...

Mantarlı omlet

Mantarları bol suda yıkayıp süzdürün.Büyük olanları dörde, orta boylu olanları ise ikiye kesin.Küçük olanları kesmeyin. Terayağını orta ateşte kızd...

Ispanaklı pratik börek

Soğanı yemeklik doğrayıp 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirmeye başlayın.Bu arada sarımsaklarınıza minik minik kesip katın. Ispanakları bol...

Peynirli Mantarlı Omlet

Mantar dörde bölünüp taze kaşar peyniri rendelenir. Bir kaseye bütün malzemeleri konulup iyice çırpılır.Zeytinyağı tavaya konur ve ısıtılır. Yağ...

Mantarlı biftek

Teflon tavada biftekler az yağda kızartılır. Mantarlar sote haline getirilir.Tepsiye dizilen bifteklerin üzerine mantarlar onların üzerine de eritme ...

Ispanaklı mantarlı kıtır börek

Ispanak ve mantarın enfes uyumuyla hazırlanan bu kıtır börekler, hem lezzeti hem de pratik yapımıyla sofralarınızı süsleyecek. Muska şeklinde sarılan ...

Mantarlı pilav

Önce pirinçleri tuzlu sıcak suda 10 dk. bekletiyoruz.Sonra yıkayıp süzüyoruz. Bir yerde sıcak su hazırlıyoruz.Tencereye margarini alıp erittikten s...