Meyveli Yoğurt Tabağı

Hafif ve ferah bir tatlı arayanlar için meyveli yoğurt tabağı harika bir alternatif sunar. Yoğurdun serinletici dokusuna eşlik eden taze çilekler ve limon aromasıyla bu tatlı, hem sağlıklı hem de zarif bir sunumla sofralarınızı süsler. Jelatinle kıvam verilen bu tarif, özellikle yaz aylarında buz gibi bir tatlı keyfi için birebirdir. Servis önerileriyle çeşitlendirilebilecek yapısı sayesinde sunum açısından da oldukça esnektir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

6 kişilik
300 Gram yoğurt
75 Gram pudra şekeri
1 limon
5 Yaprak jelatin
125 Gram süt kreması
2 yumurta akı
500 Gram çilek
100 Gram toz şeker

Hazırlanışı

Yoğurdu bir kaba alın ve pudra şekeriyle iyice karıştırın. Limonu sıcak suda yıkayıp kurulayın. Kabuklarının bir kısmını rendeleyin ve yarısının suyunu sıkın. Bu limon suyu ve rendelenmiş kabuğu yoğurt karışımına ekleyip iyice karıştırın.
Jelatin yapraklarını soğuk suda yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu sırada 2 yemek kaşığı süt kremasını küçük bir tencerede hafifçe ısıtın. Yumuşamış jelatinleri bu sıcak kremaya ekleyerek tamamen eritin. Hazırladığınız jelatinli karışımı yoğurtlu karışıma yavaşça ilave edin ve homojen hale gelene kadar karıştırın.
Bu karışımı kenarları katılaşana kadar buzdolabında kısa bir süre dinlendirin. Kalan süt kremasını ve yumurta aklarını ayrı kaplarda mikserle çırpın. Her ikisi de kabarıp köpük halini alınca yoğurt karışımına dikkatlice ekleyin. Tahta bir kaşıkla nazikçe karıştırarak bütünleştirin.
Dikdörtgen bir kek kalıbının içine şeffaf streç film serin. Yoğurtlu karışımı bu kalıba döküp üzerini düzeltin. Kalıbı streç filmle kapatıp buzdolabına yerleştirin ve bir gece dinlendirin.
Ertesi gün çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın ve ortadan ikiye bölün. Üzerlerine toz şekeri serpip 10-15 dakika bekletin. Yumuşayan çileklerin yarısını ezerek püre haline getirin ve bu püreyi tatlı tabağının zeminine yayın.
Buzdolabından çıkardığınız kalıptaki yoğurt karışımını dikkatlice ters çevirerek çıkarın ve folyoyu ayırın. Sıcak suyla ıslattığınız bir bıçak yardımıyla dilimler halinde kesin. Dilimleri çilek sosunun üzerine dizin ve kalan çileklerle süsleyin.
Dilerseniz farklı şekillerde kalıplar kullanarak daha görsel sunumlar elde edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Dilim başına yaklaşık 210 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kuru kayısı tatlısı

Kayısıları öncelikle ılık suda 15 dk bekletin, daha sonra yağda 10 dk kadar kavurun (orta ateşte) üzerine toz şekeri ekleyin biraz karıştırın daha son...

Meyveli Yoğurt (2 kişilik)

Sağlıklı, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi arıyorsanız, meyveli yoğurt tam size göre! Yoğurdun probiyotik etkisi, balın doğal tatlılığı ve meyv...

Meyveli Jöleli Dondurma

Elmaları ve muzu küçük küçük doğrayın. Bisküviyi robottan geçirip, toz haline getirin. Meyveli jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayın. Yarısını meyv...

Mantar Kavurması

Mantarlar temizlenir, bol suda iyice yıkanır. Küçük doğranır. Soğanlar küçük doğranarak yağda kavrulur. Küçük doğranan biberler, endelenmiş domates so...

Avokado meyveli smootihe

Avokadoyu yıkayıp iki parçaya kesip çekirdeğini çıkarın. Blendır içine avokado parçaları, Portakal suyu, muz, vanilya , yoğurt ve buzu ekleyin. P...

Meyveli kek

Yumurta , şeker vanilya ve kabartma tozu ile mikserle geniş bir kapta çırpın. Şeker incelince üzerine yoğurt, sıvı yağı ile çırpılıp iyice karışıp ...

Pasta için meyveli sos ve kema

Pastanızı krema ve meyveli soslarla lezzetli hale getirin....

Havuçlu cevizli kek

Kek için, geniş bir kapta tereyağı ve şekeri çırpın. Yumurtaları ekleyin ve biraz daha çırpın. Havucurendeleyin ve ekleyin. Başka bir kapta un, ka...

Orman Meyveli Cevizli Lokum

Lokum kıvamında, sütlü ve meyve aromalı bu enfes tatlı, klasik muhallebili tariflerden sıkılanlara nefis bir alternatif sunuyor. Orman meyveli krem şa...

Meyveli Rulo Pasta

Yumuşacık pandispanyası, meyveli kreması ve hafif dokusuyla meyveli rulo pasta, tatlı krizleri için harika bir seçim! İçindeki taze meyveler pastaya f...