Patatesli börek

Name: Patatesli börek
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet yufka; 4 adet patates; 1/2 su bardağı su; 1/2 su bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta akı; 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri; 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış); Tuz; Karabiber; Üzeri için:; 1 adet yumurta sarısı

Dışı çıtır, içi ise yumuşacık ve lezzetli olan patatesli börek, kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar her öğüne yakışan nefis bir lezzettir. Kaşar peyniri ve dereotu ile zenginleşen iç harcı sayesinde lezzeti ikiye katlanır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
3 adet yufka
4 adet patates
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

Patatesleri yıkayıp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Haşlanan patatesleri ezerek püre haline getirin.
Püreye rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış dereotu, yumurta akı, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.
Bir kapta su ve sıvı yağı çırpın. Tezgaha bir adet yufkayı serin ve üzerine hazırladığınız sıvı karışımdan sürerek her tarafını ıslatın. İkinci yufkayı üzerine serip aynı işlemi tekrarlayın. Üçüncü yufkayı da ekleyerek tekrar su ve yağ karışımıyla ıslatın.
Yufkaları üst üste dizilmiş halde 8 eşit üçgen parçaya kesin.
Üçgenlerin geniş tarafına hazırladığınız patatesli harçtan koyarak sigara böreği gibi sarın. Dilerseniz üçgen şeklinde kapatarak farklı bir sunum da yapabilirsiniz.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan börekleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar.
Kalori miktarı: 1 adet yaklaşık 250 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Patatesli kolay börek

Patatesli kolay börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçim. Yumuşacık dokusu ve nefis patatesli iç harcıyla,...

Patatesli börek

Patatesleri haşlayalım ve kabuklarını soyup rendeleyelim. Üzerine ince kıyılmış soğan ve maydanozu ilave edip iyice karıştıralım. Tuzunu ve karabiberi...

Patatesli rulo börek (Buzdolabı böreği)

Eve gelen misafirleriniz için bir gün önceden hazırlayabileceğiniz herkes tarafından sevilen pratik bir tarif.Margarin yerine tereyağıda kullanabilirs...

Patatesli börek

Dışı çıtır, içi yumuşacık patatesli börek, çay saatlerinin ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kolayca hazırlanabilen bu tari...

Patatesli soğanlı kolay börek

Patatesler küp küp doğranır.Soğanlar şerit şerit doğranıp 2-3 çorba kaşığı kadar yağda biraz kavrulur.Bir kaba un,kabartama tozu ,tuz,yoğurt,sıvıyağ,y...

Patatesli Börek

Haşlanmış patatesleri soyup, rendeleyelim. Soğanı küp doğrayıp, yarım çorba kaşığı eritilmiş yağ ile hafifçe pembeleştirelim. Patates rendesi ve salam...

Kıymalı patatesli börek

Un, su ve tuzu bir kaba alıp hamur yoğuralım. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Soğanları temizleyip, doğrayalım. Patatesleri temizleyip ü...

Kıymalı patatesli börek

Un, su ve tuzu bir kaba alıp hamur yoğuralım. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Soğanları temizleyip, doğrayalım. Patatesleri temizleyip üs...

Patatesli börek

Dışı çıtır, içi yumuşacık patates dolgulu börek, kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar her öğünde keyifle tüketilebilecek bir tariftir. Patatesi...